大红袍怎么泡

Question

如题所述

Answer 1

大红袍的正确冲泡法：先烧开一壶水，准备好8g大红袍，茶水比例为1:20，用开水将茶具清洁一遍，然后把茶叶投入盖碗中，第一泡为洗茶，洗茶后再向盖碗中注满100℃的水，盖上盖子，等待15秒左右茶叶舒展后，用公道杯将盖碗茶汤分倒入茶杯，即可品饮鲜美茶汤。

大红袍的正确泡法：
1、洁具这一环节对于大红袍来说非常重要，首先是必须把冲泡器（盖碗或紫砂壶）内外冲洗干净，而且必须热透，经过几次用心的试验，这都很好完成。
2、置茶置茶时，投茶的量为茶壶容积的1/3，尽可能地保持冲泡器的温度。
3、洗茶大红袍的外形不像铁观音那么紧结，所以这个洗茶过程可以简单一些。入水之后，就可以马上把洗茶水倒出来。还是不建议倒入公道杯中，然后分入品茗杯的做法。
4、冲泡在岩茶的冲泡中，高冲显得非常重要。高冲时，最好让茶叶在盖碗中能翻滚起来。冲水后大约十五秒中即倒茶（利用这时间将温杯水倒回池中）。
5、出汤
（1）分杯：把茶汤均匀地倒入各闻香杯中，不用公道杯，直接倒入闻香杯中，第一泡倒三分之一，第二泡依旧，第三泡倒满。
（2）闻香：因为大红袍的香高，在冲泡过程中，都会有满室生香的效果。将品茗杯及闻香杯一齐放置在客人面前。把闻香杯中的茶倒入品茗杯中，双手搓动闻香杯。微微摆闭上眼睛，深呼吸……（品茗杯在右，闻香杯在左）
（3）品茶：大红袍名声在外，所以很多人喝茶的时候都会有点迫不及待的。这时候其实还是要把心情放平和，有欣赏，玩味之感，缓缓吸入茶汤，慢慢体味，徐徐咽下。稍静，感受喉头及下腹的感受。

Answer 2

大红袍的泡法与其他岩茶泡茶相似，不过，小陈茶事提醒需要注意几个细节。
前3冲一定快出水，轻火岩茶，是所有岩茶里火功最轻的茶，因为焙火的温度是所有岩茶里最轻的，香气物质得以最大程度的保留，所以轻火岩茶的香气保留是最丰富的。
中火茶和足火茶，它们的焙火温度高，相对来说发酵的时间更长一些，茶多酚和咖啡碱等物质氧化的更为彻底，在口感上来说，更为柔和、刺激感弱。
在香气方面，没有轻火茶那么多层次变化，中火、足火岩茶多以果香为主，香气自然、成熟、稳重、甜蜜。
冲泡这类岩茶，同样要采用前3冲快出水的方式。这种冲泡方式，不会让茶汤过于浓烈，滋味甘醇。
待之后几冲，可根据茶汤浓度坐杯，坐杯时间可适当延长，以激发岩茶深层次的内含物质。
在注水手法上也要特别提到，可以用环壁注水的方式冲泡。
用环壁注水的方式，可让茶和水充分接触，从而使岩茶的滋味最大程度的释放出来。
此冲泡方式，简单好用，适合大部分岩茶。
在冲泡岩茶这件事上，用水十分关键。一泡好茶，若是没有配上好水，品质也会受损。
若是用自来水冲泡牛栏坑肉桂，怕是也要让它面目前非。
冲泡岩茶，推荐茶友们使用山泉水。
一定别使用自来水。
自来水中含有的氯、铁化合物较多，极容易影响岩茶的品质，甚至会让一款岩茶性情大变。
若是不相信，同一泡茶，用不同的水冲泡，就能发现差异。本回答被网友采纳

Answer 3

Answer 4

大红袍泡茶步骤：

1、冲泡大红袍，可以用盖碗，也可以用紫砂壶。

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2、称茶6克

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3、温杯

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4、投茶茶叶的投放量因人而异，像潮汕人喝大红袍，通常喜欢放10克以上，滋味浓烈而且苦涩重。

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5、泡茶之前，可以先用沸水温润一遍紫砂壶。

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6、醒茶。通常乌龙茶都会洗茶一遍，洗茶的茶汤不喝。

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7、冲泡

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8、闷泡5秒、然后出汤。茶汤呈橙红色，在午后的阳光下，也显得十分诱人。

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9、大红袍，在冲泡的时候就可以闻到它迷人的茶香。

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10、一杯入口，花果香明显，茶汤的口感柔和，但又不失厚重。

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扩展资料

新茶喝法

1、新茶并非越新越好，喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝。

2、此外，新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。正确方法是放置半个月以后才可能使用。

参考资料：/baike.baidu.com/item/%E5%A4%A7%E7%BA%A2%E8%A2%8D/688032?fr=aladdin#6_1"target="_blank"title="百度百科--大红袍新茶喝法">百度百科--大红袍  新茶喝法

Answer 5

分享一下个人的经验：
选择茶器：可选择白瓷茶器、紫砂壶。
投茶：8g左右。
醒茶：沸水冲入壶中，快速将茶汤倒去以醒茶。
冲泡：高冲注入沸水。
出汤：茶汤橙黄明亮，滋味醇厚甘爽。
可以试一下！