第1个回答 2020-10-31
夏季降温清凉避暑
By Z张倩Q
用料
仙草粉 100克
开水 1升
西米 100克
清水 1.5升
珍珠粉圆 50克
清水 500克
薯芋圆子 100克
清水 1.5升
椰肉 100克
蜜红豆 100克
椰奶 1盒
水果 按喜好
做法步骤
1、烧开水，准备器皿待用。
2、向仙草粉中加入开水。
3、搅拌均匀。
4、倒入器皿中晾凉。
5、放入冷藏中凝固。
6、取出切块儿。
7、冷藏待用。
8、1.5升清水煮沸，加入100克西米，用中火煮15分钟，不断搅拌防止粘锅。
9、西米煮成透明状后熄火，再焖5分钟。
10、凉水冲洗过滤待用。
11、500克清水煮沸，加入50克珍珠粉圆，搅拌至珍珠完全浮起来。
12、中火煮8分钟，再焖5分钟，煮的时间越长，口感越软糯。
13、捞出沥干待用。
14、1.5升清水煮沸，加入100克薯芋圆子，搅拌待圆子浮上水面，煮5分钟。
15、捞出冲水待用。
16、椰肉100克待用。
17、蜜红豆100克待用。
18、椰奶1盒，备齐材料，开始制作。
19、按个人喜好层层叠加即可。
20、可将烧仙草加入咖啡中，或加入可可粉搅拌调味。
21、加入芒果调味。
22、加入草莓调味。
23、加入椰奶调味。
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三种人不宜吃烧仙草
第2个回答 2020-10-31
烧仙草好吃，甜品店大厨教你简单做法，比买的多料，好吃满足
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前言：烧仙草好吃，甜品店大厨教你简单做法，比买的多料，好吃满足！
转眼间，九月份马上过完了，十月份马上就是中秋国庆节了，在这个季节天气是比较阴凉干燥的，同时也是很多吃货们大批涌现的时候，比如在这个季节，除了我们经常吃的瓜果蔬菜，海鲜是大片入市的，我们去街角随便去几趟，大家都会发现到处的甜品店都开始开张了，尤其是我们今天要跟大家分享的这个烧仙草。
它本身就是一个物美价廉的食材，一份甜品里面会有多种食材添加在一起，这样的话，我们就花一样的价钱可以吃到多种的食物，也是非常满足的，但是大家在外边儿至少要花上大约二三十块钱的价格去买一碗的时间料子不足、汁水是比较多的烧仙草。
那么我们今天就来教大家甜品店做烧仙草的方法和细节，这样我们就不用花上一个大价钱去外面买着吃，我们自己在家里面就可以轻松做好，而且做出来的烧仙草分量也是比较足的，吃饱管够。
感兴趣的朋友们或者是喜欢甜品的朋友们，赶紧跟着小编一起来学习一下这个烧仙草的方法和技巧吧，保证大家在家里面分分钟就可以做好一大碗的烧仙草。
首先，我们需要准备好做三草地用到的食材：三色芋圆、仙草冻、红蜜豆、花生米、葡萄干、奶茶、椰汁等一些常用的食材。
一般我们去直接买这些食材的话是不划算的，这里面我们就教大家如何做，先将我们先将我们准备好的红薯以及紫薯还有香芋呢，都分别清洗干净去皮，清理干净之后我们用刀切成小块儿状，尽量切的小一些，然后放在蒸锅上开始蒸熟，蒸熟之后，放在一个干净的大碗里面，然后用勺子将这些食材都碾碎，越碎越好。
然后我们再往里面加入适量的木薯粉以及白糖，白糖的分量大家就依据个人口味往里面加就可以了，而且每加一次水的时候，大家就尽量地搓揉一下，免得后边儿加入水的时候这个水就加入的太多，我们做出来的芋圆它就太稀疏。
将这些食材都捣成泥之后，我们就开始下手开始揉圆了，揉成一个个小的形状，或者是自己喜欢的形状都是可以的，当然我们这里跟大家说，跟大家说一下我们这里做的这些食材，大家是要分别放在不同的碗里面的，不然做出来的芋圆，它的颜色是比较杂的，我们想要的是给大家增加一个色彩，感觉像外面卖的烧仙草一样的，所以我们这里做芋圆的时候，大家需要将这些食材加入木薯粉和水和白糖，然后我们再去揉揉成一个个小的形状。
揉好之后我们就将这些芋圆直接放在锅里面开始煮，煮好之后捞出来马上放在冷水中过一遍，这样我们做好的芋圆才会更加的Q弹，有嚼劲。
这个时候我们就要开始做黑凉粉，黑凉粉很简单，就是我们先准备好黑凉粉儿，直接放在一个奶锅里面，开始大火烧，往里面加一点白糖，大约煮上五分钟，再将这些食材一起倒入一个模具里边儿，直到它冷却凝固之后呢，我们就会用刀切成小块，放在冰箱里面冷藏一会儿。
这时我们要准备调料汁，大家就直接将椰汁倒入一个大碗里面，将这些食材一起倒入椰子汁里面，开始搅拌，这个时候除了我们做好的芋圆和黑凉粉以外，大家还可以加入一些红豆蜜、葡萄干以及其他的坚果，都是可以往里面加了，这样就非常简单了。
上面是奶茶店关于做烧仙草的方法和技巧，学会的话，我们可以在家里面赶紧做一下，方法是非常简单的，主要就是我们需要做好那个芋圆，芋圆做法也是非常简单的，就是需要往里边加入一些木薯粉和白糖以及清水，搅拌均匀之后揉成团儿就可以了本回答被网友采纳