肠胃不好的人吃粗粮会有一定的好处,但不能多吃,粗粮对肠胃不好人的影响如下:
肠胃不好的人吃适量的粗粮会:
1、养脾胃,最好在春季。
2、改良肠道环境。
3、纤维素可以抑制胆固醇的吸收,减少高血脂,促进肠蠕动,预防便秘。
肠胃不好的人吃过多的粗粮会:
1、影响消化。过多的纤维可导致肠道阻塞、脱水等急性症状。
2、长期过食粗粮,还会影响吸收,使人体缺乏许多基本的营养元素。所谓“面有菜色”,就是纤维素吃的太多,导致营养不良的典型表现。
3、胃肠功能较弱的人群,吃太多食物粗粮对胃肠是很大的负担。而粗粮主要就是粗粮。
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粗粮营养分析:
1、含有蛋白质:不同的粗粮所含蛋白质情况不同,燕麦富含蛋白质;豆类也富含蛋白质,且是优质蛋白,其余粗粮蛋白质含量比燕麦和大豆少。
2、含有脂肪:粗粮中脂肪含量都不高,玉米、紫薯等的含量很低。
3、含有碳水化合物:粗粮中碳水化合物含量不是很高,荞麦、燕麦的碳水化合物比其余粗粮多。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素,有利于保障消化系统正常运转。
4、含有维生素,远高于精白米和精白面:在各种主食中,精白大米的维生素含量最低,精白面次之。因为谷类有一个与众不同的特点,它的维生素和矿物质主要集中在外层。而粗粮中富含维生素。
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