NO.1:白糖
白糖是人们普遍会用的一种厨房佐料,白糖有很多别名,又叫“饧”、“糖霜”等等,白糖的制作是用甘蔗或者甜菜等作为天然的原料提炼而成的结晶体,现在已然成为最常用的调味品。
而且我们国家白糖的历史也非常久远,我国制糖的历史其实已有大约2000多年了,我国也是世界上最早开始制糖的国家之一。甘蔗糖主要产于南方某些省份,甜菜白糖多在北方生成。两种食糖各有千秋
NO.2:冰糖
冰糖跟白糖很有渊源,它是由白砂糖经过很长事事件的熬制和煎炼而成的块状结晶,因为结晶的样子就像冰晶一样,所以起名字叫“冰糖”,冰糖有很多养生功效,所以一般喜欢在煲汤的时候加入少许冰糖。冰糖里面混有少量杂质、而且的糖味道特别纯正,有补中益气、润肺生津的功效。冰糖多喜欢用于与滋补食物配合,两者结合煲出来的汤更是相得益彰。