不敢尝试，因为皮蛋和咖啡一起吃了会中毒。
原因有以下几点。
1、皮蛋本身就不建议过多食用，因为该食物严重地铅超标。如果长期大量的食用皮蛋会引起免疫力低下、记忆力减退、好动易怒的现象，甚至出现腹痛腹泻。
2、咖啡中可能产生危害的成分有咖啡因和用来调节口感的植脂末，可以作为一种中枢神经兴奋剂。可能会给心脑血管系统造成负担。如果两者在一起吃，可能会加速铅的吸收，这样容易使人出现铅中毒的状况。
建议在日常生活中多吃一些富含高质量膳食纤维的水果蔬菜，少吃辛辣海鲜等刺激性食物。适量食用皮蛋或者咖啡。我对甘梅粉的好感是从它撒在水果上的那一刻开始的。李子、芒果、杨桃、番石榴。只要有撒上甘梅粉，我光用目测，便能知其所味，还没开吃就流口水！
甘梅粉配水果产生了很美妙的“化学反应”。酸的变得不太酸，甜得不会齁甜。
不过，在各方掌厨人的“疯狂”研究之下，制作出了许多奇奇怪怪的搭配。什么梅粉炸甜椒、梅粉虾球、梅粉苦瓜等等诡异搭配。但当中也制作出了能讨好绝大多数人味蕾的搭配，甘梅粉+地瓜条！
据闻，1990年代，知名连锁企业美乐祝油炸食物摊车，首创出了[甘梅地瓜条]。投台湾省人们所好，此单品迅速蹿红。硬生生地将椒盐地瓜条拉下宝座！成为台湾省众多盐酥鸡摊中最亮的星！（PS：个人觉得椒盐地瓜条才是“无敌同花顺”！）
甘梅粉+地瓜条，怎么看都是很“离谱的食物搭配”，有些人并不钟情它独裁的酸甜味。但甘多数人认为，甘梅粉就是引动人热爱酸甜的冲击，似乎与每样食材碰撞，甘梅粉都可以生出合理的解释去融会贯通。
就很奇怪，甘梅粉我喜欢，地瓜条我热爱。但加在一起我就觉得很离谱。有人说，甘梅粉配地瓜条，浅尝一口，味道独特。不知你是属于哪一派？
炸到外酥内嫩的炸地瓜条，甜甜的，我觉得比炸薯条好吃耶~可是现在的炸地瓜条是卖得越来越贵了。12元250克，一小袋也没几根。为了让地瓜条自由，贫民窟女孩决定找食谱自家制作，经济实惠，它不香吗？！
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