电子信息工程主要研究信息的获取与处理、电子设备与信息系统的设计与应用等，从而进行各类电子设备和信息系统的研究、设计、制造、应用和开发等。例如：手机和有线电视的信号传输，雷达、导航仪等电子设备的设计制造，广播、电话所使用的无线通信系统的研发设计等。
电子信息工程主要学《信号与系统》、《电路分析》、《电子技术基础》、《高频电子技术》、《电子测量技术》、《模拟电路基础》、《电磁场与电磁波技术》、《RFID原理及应用》、《自动检测技术》、《计算机网络》、《传感与检测技术》、《网络与办公自动化技术》、《单片机原理及应用》、《数字信号与信息处理》、《ARM嵌入式系统》等。部分高校按以下专业方向培养：电信、物联网、电子工程、通信工程、嵌入式系统、电子技术应用、电气及其自动化、电子设计自动化、移动互联网应用、航空电子设备维修、移动设备应用开发、汽车电子设计与开发。
电子信息工程专业可以在电子类企业从事电子技术、工程技术、通信工程、技术引进、技术开发、产品研发、系统设计、生产制造、生产管理等工作，也可以在IT类企业从事软件开发、系统研发等工作。
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