• 所有问题

    • 巧克力是怎么制作出来的？

    如题所述

    举报该问题
    推荐答案   2020-04-19
    《巧克力制作过程》

    要了解巧克力的制作过程，首先掌握各样巧克力的特性！才能正确挑选！

    巧克力是怎么做成的？

    一.从可可荚中取出可可豆①可可树的种子长在可可荚冲。每个可可荚里包裹30--40粒可可豆！可可豆含丰富油脂！产地和品种不同，其风味也有差异。

    二.可可豆发酵.干燥后去除外皮，对其中的可可仁进行烘烤。

    三.磨碎可可仁，做成黏稠的可可膏

    四.把可可服和砂糖等调味料加入可可膏，搅拌均匀。①可可膏+可可脂+香料砂糖等调味料。

    五.浇模成型。巧克力浆被注入模具，在温度降至可可脂的熔点34_38度以下时，形成致密的膏体，冷却后成为各种各样的巧克力产品。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2020-04-19
    买可可粉，准备牛奶入锅加热，可可粉倒入均匀搅拌。
    按个人喜好加糖，继续加热并不断搅拌，直到液体变色变粘稠。
    倒入模具，可以加桂花，杏仁，放入冰箱冷冻六个小时左右，敲下装盘。
    第2个回答  2022-04-30
    巧克力的熔点在35-36摄氏度。把整块巧克力剥成数小块后，放进耐热碗里，再把这个碗放到炖锅上面隔水加热，放置约五分钟，并不时搅拌，直到巧克力融化为止。还要注意哦，最好是在40～50℃之间的水温融化最好
    第3个回答  2021-01-09

    巧克力是怎么做出来的？看完长知识了

    第4个回答  2020-10-04

    吃啥补啥

    相似回答
    巧克力是怎么来的?答：巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。巧克力制作致可划分两部分，一为可可豆采收，二为可可豆制作烘焙。精炼、去酸、回火铸型这最后三步骤是决定巧克力品质的关键。透过精炼，巧克力能拥有滑顺的口感，而去酸则是去除巧克力的酸味，去酸的巧克力才能透出清香。最后的回火铸型，是指升温、降...
    巧克力的制作过程是什么样的?答：巧克力的制作过程可以分为以下几个步骤：采摘可可豆：巧克力的主要原料是可可豆，它们生长在热带地区的可可树上。每年，工人们会爬上树，手工采摘成熟的可可豆。这些豆子被包裹在果肉里，所以采摘后需要进行发酵和晒干处理。发酵和晒干：采摘下来的可可豆被放入大桶中，与果肉一起进行发酵。这个过程通常持续5...
    巧克力的制作过程是怎样的?答：巧克力的制作过程是一个复杂而精细的过程，主要包括以下几个步骤：采摘和发酵：首先，需要从可可树上采摘成熟的可可果实。采摘后，将可可果实堆放在一起，进行自然发酵。发酵过程中，果实内的糖分被酵母菌分解，产生酒精和乳酸，这些物质会渗透到可可豆中，使其变得柔软，同时也会赋予可可豆独特的风味。干燥...
    巧克力怎么做出来的答：1. 可可豆采摘与烘焙：首先，需要采摘成熟的可可豆，并进行烘焙处理，以增加其风味和香气。2. 研磨与混合：烘焙后的可可豆经过研磨机研磨成细腻的液体，通常称为可可浆。然后加入糖、牛奶等成分进行混合。二、巧克力制造机的加工 1. 精炼与调温：混合后的原料需要经过精炼，以去除杂质和不必要的成分。
    巧克力的制作方法有哪些答：5、倒入模子里面，抹平；进冰箱冷藏，至少2个小时。6、当巧克力变为固体的时候连烤纸一起从模子里面取出来，用热过的刀子切割成小的长方块。7、一块块地放入可可粉里面，沾满厚厚一层的可可粉即可，小心地装盘或装盒。制作方法二 材料：黑巧克力，淡奶油，黄油，白兰地，可可粉。做法：1、首先制作...
    大家正在搜
    巧克力是怎样制作出来的巧克力到底是怎么制作的巧克力是怎么来的巧克力的制作过程真的很脏吗巧克力用什么做出来的巧克力是由什么制成的巧克力怎样制作巧克力如何制作而成的巧克力的制作方法
    相关问题
    巧克力是怎样制作出来的？
    巧克力是怎么做出来的？
    CPU是怎么制作出来的?
    巧克力是怎么做出来的
    巧克力是如何制造的?由谁发明的?
    巧克力是怎样做成的？
    巧克力是用什么做成的
    巧克力是怎么做出来的?