大蒜的辣度相当于什么辣椒的辣度

Question

如题所述

Answer 1

大蒜的辣度和辣椒的辣度不一样的，没发比较的。都是辣椒辣嘴，大蒜辣心。再辣的辣椒只要不是过多的使用吃了后肚子里不会有感觉的。大蒜就不同了吃了后肚子里会发热的。

Answer 2

大蒜的辣度与辣椒的辣度没有直接的比较关系，因为辣度是依赖于个人的感觉和承受能力而定的。
大蒜的辣是挥发性的，主要辣在口鼻之中，稍微加热就会消失。而辣椒的辣是脂溶性的，可以溶解在脂肪中，甚至可以遗留到第二天。
在评估大蒜和辣椒的辣度时，请注意个人辣度承受能力和喜好。