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大蒜的辣度相当于什么辣椒的辣度
如题所述
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推荐答案 2022-10-17
大蒜的
辣度
和辣椒的辣度不一样的,没发比较的。都是辣椒辣嘴,大蒜辣心。再辣的辣椒只要不是过多的使用吃了后肚子里不会有感觉的。大蒜就不同了吃了后肚子里会
发热
的。
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第1个回答 2023-09-07
大蒜的辣度与辣椒的辣度没有直接的比较关系,因为辣度是依赖于个人的感觉和承受能力而定的。
大蒜的辣是挥发性的,主要辣在口鼻之中,稍微加热就会消失。而辣椒的辣是脂溶性的,可以溶解在脂肪中,甚至可以遗留到第二天。
在评估大蒜和辣椒的辣度时,请注意个人辣度承受能力和喜好。
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