坚果酱营养丰富，坚果富含优质蛋白质、脂肪、纤维素、维生素和矿物质等多种营养物质，可以为身体提供充足的营养。
在家制作坚果酱时，可以自己控制食材和调料的种类和比例，避免了市售坚果酱中可能存在的添加剂和防腐剂等有害物质。
在家制作坚果酱时，可以根据自己的口味和喜好来调整坚果酱的口感和味道，制作出更加符合自己口味的坚果酱。制作坚果酱需要一定的时间和耐心，可以帮助人们放松心情，缓解压力，增加生活乐趣。
在家制作坚果酱是非常简单的，只需要准备好坚果和食用油，然后使用搅拌器或食品加工机将坚果和油搅拌均匀即可。
然而购买坚果酱价格却并不低，如果我们想要获得坚果酱又不想花太多钱，可以在购买原材料在家进行制作，工序并不麻烦但却能获得和买的一样的美味坚果酱！坚果购买时并不高昂，所以按照以下方法自制坚果酱十分省钱。而且所需原材料的调味料也是家里常见材料，所以又可以降低成本。
以下是一些常见的坚果酱以及在家制作方法：
一、花生酱：
（一）所需材料：生花生 500 克， 食用油 适量，盐 适量
（二）步骤：
1. 将生花生放入烤箱中，以摄氏180度的温度烤约20分钟，或者直接将花生炒熟。
2. 烤好或炒好的花生放凉后去皮，将花生放入搅拌器中，开始搅拌。
3. 刚开始搅拌时，花生会变成碎末状，继续搅拌，花生末会逐渐变成油脂状。
4. 在搅拌的过程中，可以适量加入食用油，使花生酱更加顺滑细腻。
5. 搅拌至花生酱达到理想的口感和浓度，加入适量的盐进行调味，继续搅拌均匀即可。
6. 将制作好的花生酱装入干净的容器中，密封保存。
（三）注意事项：
1. 制作花生酱时，花生一定要烤熟或炒熟，否则会影响口感。
2. 搅拌花生酱时，时间不宜过长，以免过度搅拌导致花生酱变质。
3. 在制作花生酱时，要注意卫生，避免细菌污染。
二、杏仁酱
（一）所需材料： 生杏仁 200 克、食用油 适量、 蜂蜜 适量、 盐 适量
（二）步骤：
1. 将生杏仁放入烤箱中，以摄氏180度的温度烤约10-15分钟，或者直接将杏仁炒熟。
2. 烤好或炒好的杏仁放凉后去皮，将杏仁放入搅拌器中，开始搅拌。
3. 刚开始搅拌时，杏仁会变成碎末状，继续搅拌，杏仁末会逐渐变成油脂状。
4. 在搅拌的过程中，可以适量加入食用油，使杏仁酱更加顺滑细腻。
5. 搅拌至杏仁酱达到理想的口感和浓度，加入适量的蜂蜜和盐进行调味，继续搅拌均匀即可。
6. 将制作好的杏仁酱装入干净的容器中，密封保存。
（三）注意事项：
1. 制作杏仁酱时，杏仁一定要烤熟或炒熟，否则会影响口感。
2. 搅拌杏仁酱时，时间不宜过长，以免过度搅拌导致杏仁酱变质。
3. 在制作杏仁酱时，要注意卫生，避免细菌污染。
三、榛子酱
（一）所需材料：
生榛子 200 克、食用油 适量、糖 适量、 盐 适量
（二）步骤：
1. 将生榛子放入烤箱中，以摄氏180度的温度烤约10-15分钟，或者直接将榛子炒熟。
2. 烤好或炒好的榛子放凉后去皮，将榛子放入搅拌器中，开始搅拌。
3. 刚开始搅拌时，榛子会变成碎末状，继续搅拌，榛子末会逐渐变成油脂状。
4. 在搅拌的过程中，可以适量加入食用油，使榛子酱更加顺滑细腻。
5. 搅拌至榛子酱达到理想的口感和浓度，加入适量的糖和盐进行调味，继续搅拌均匀即可。
6. 将制作好的榛子酱装入干净的容器中，密封保存。
（三）注意事项：
1. 制作榛子酱时，榛子一定要烤熟或炒熟，否则会影响口感。
2. 搅拌榛子酱时，时间不宜过长，以免过度搅拌导致榛子酱变质。
3. 在制作榛子酱时，要注意卫生，避免细菌污染。
四、核桃酱
（一）所需材料：
核桃 200 克、食用油 适量、 糖 适量、盐 适量
（二）步骤：
1. 将核桃放入烤箱中，以摄氏180度的温度烤约10-15分钟，或者直接将核桃炒熟。
2. 烤好或炒好的核桃放凉后去皮，将核桃放入搅拌器中，开始搅拌。
3. 刚开始搅拌时，核桃会变成碎末状，继续搅拌，核桃末会逐渐变成油脂状。
4. 在搅拌的过程中，可以适量加入食用油，使核桃酱更加顺滑细腻。
5. 搅拌至核桃酱达到理想的口感和浓度，加入适量的糖和盐进行调味，继续搅拌均匀即可。
6. 将制作好的核桃酱装入干净的容器中，密封保存。
（三）注意事项：
1. 制作核桃酱时，核桃一定要烤熟或炒熟，否则会影响口感。
2. 搅拌核桃酱时，时间不宜过长，以免过度搅拌导致核桃酱变质。
3. 在制作核桃酱时，要注意卫生，避免细菌污染。
坚果酱是一种不仅美味而且富有营养的食物。在吃面包、饼干、馒头的时候，涂抹在上面，一口咬下，满满的美味萦绕口中。
但是坚果酱买的并不便宜，139g左右一小罐，差不多就要70+，而如果在家自制的话，只需要购买原材料，自己来制作，就可以更省钱，当然也可以根据自己的口味和喜好，选择不同的坚果和调味料，制作出属于自己的坚果酱。
接下来给大家介绍一些常见的坚果酱，以及其制作方法：
1、花生酱：
花生酱是一种很美味的食物，非常适合搭配三明治、奶昔、曲奇一起食用。
制作方法
要制作花生酱，就准备一些烤过的花生。首先，需要把烤过的花生放入搅拌机中，加入一些水和盐。当然，也可以根据口味不同，选择不加盐或者加糖的。
等搅拌成细腻的酱状以后，再用纱布滤掉花生渣，这时候你就得到了自制的花生酱了。
如果直接购买花生酱，一斤不到的花生酱，价格约为25元。
自制花生酱，25元可以买两斤花生。
自制节省：50%（25元）
2、杏仁酱：
杏仁酱也是一种香浓、营养、且能够抗衰老的坚果酱，在调味沙拉的时候，常常使用。
制作方法
要制作杏仁酱，同样的，准备一些烤过的杏仁。
把烤过的杏仁放入搅拌机中，加入一些水和白糖，直至搅拌成酱状。然后，用纱布过滤掉杏仁渣，就得到了杏仁酱了。这些被过滤出来的杏仁渣也不要浪费，可以用来制作蛋糕或者点心。
做好的杏仁酱，加入一些蜂糖浆，就可以制作出蜂蜜甜味的杏仁酱了。
如果直接购买一份280g的杏仁酱，价格约为32元左右。
而如果自制的话，一斤500g的杏仁原料，也不过才30元上下。
自制节省：50%（30元）
自制完整流程：
3、芝麻酱：
芝麻酱是在吃火锅、烤肉的时候，都非常常见。也是非常美味的配料之一。
制作方法
要制作芝麻酱，首先需要准备一些已经炒过的芝麻、以及搅拌打碎机等。
先把炒香了的芝麻放入搅拌机中，加入水，（可以根据自己口味添加食盐或白糖等），搅拌成酱状。然后，仍然是用纱布将打碎的芝麻渣进行过滤，新出炉的芝麻酱就完成啦。
芝麻酱的价格，相对来讲，要便宜一些，不过280g左右的成品芝麻酱，价格约为18元上下。
如果是自己购买原料来制作，一斤已经炒熟的芝麻原料价格约15元，自制的芝麻酱同样可以节省一半以上。
自制节省：140%（21元）
芝麻酱
芝麻原料
4、瓜子酱：
葵花籽酱也就是瓜子酱，单独作为酱料平时可能没有那么常见。但是也是富有营养且低卡的坚果酱，对于需要低卡食物，但是又想要美味食物的减肥人士，绝对不可错过！
制作方法
要制作葵花籽酱，同样是需要一些烤过的葵花籽。
把烤过的葵花籽放入搅拌机中，加入水和食盐，搅拌至细腻的酱状。然后，过滤掉瓜子碎屑渣，就得到了葵花籽酱了。
当然，一般瓜子酱，其实更多是配合花生以及辣椒等，一起做成红油味道的面酱或者拌酱，单独吃的并不多。也因为如此，这里就不单独举例其价格了。
但是相比较于直接购买，直接在家购买好原料自制，肯定是更便宜，也更省钱的。
除此以外，核桃酱以及腰果酱，也是非常常见并且美味的。只要购买好原料，自己在家，先煎炒好，再打碎过滤，都会比直接购买更加省钱的哦！
是否已经心动了呢？赶快根据自己的口味和喜好，选择不同的坚果和调味料，放入搅拌机，开始制作属于你自己的有不同口味和风格的坚果酱吧。
不管是用来自己吃或者送礼，都是一个不错的选择哦！
参考资料：
视频：www.bilibili.com/video/BV1kQ4y1X79D/
本回答被网友采纳种籽：松子，葵花籽，南瓜籽，白芝麻，亚麻籽。
纯天然无糖丝滑花生酱做法： 素中之荤，含大量的蛋白质和脂肪，延年益寿。
1.花生放在烤盘上，份量随意，送入烤箱以 120°C 烤约 20 分钟。家里没有烤箱，下锅炒也可以。烤的温度愈高，时间愈长，花生烤得愈金黄色，烤成金黄色的花生比较香，但容易上火，高温烘焙花生比较容易触发过敏反应，也会破坏营养成份，所以小编以烤热但不上色为标准。
2.花生稍微放凉，用手磨擦花生，花生壳便很容易剥下放入搅拌机中，先把花生打碎成颗粒(想做粗颗粒花生酱，可把一部分的粗颗粒盛起，或另保留一些最后打成粗粿粒，待花生酱打好才加进去）。
3.慢慢把花生打成丝滑的乳脂状，打的次数越多，花生酱越丝滑流动，可随意调整，打到你想要的硬度，就可以停机了。
核桃酱做法：补脑、健脑，抗氧化增加细胞活力，增强抵抗力。和枫糖浆味道非常搭配。
剥掉核桃仁表面的褐色薄皮，会损失一部分营养，所以小编做核桃酱都是连皮的。核桃用滚水冲洗，立即捞起可去掉皮的苦涩味，放进烤箱 100°C 烤约 10 分钟，烤至干透就能打酱。先把核桃打碎成颗粒，打到你想要的硬度，任何时候都可以停机。