适宜人群：适宜糖耐量异常人群、轻型糖尿病人群、2型糖尿病及糖尿病高危人群、1型糖尿病的辅助治疗、糖尿病合并高血脂症、糖尿病神经病变及并发症、心脑血管病人群的辅助治疗，更具正常人群的养生保健功能。
主要功效
1、降低血糖
桑叶中含有 N-糖化合物 (N- containing- sugars) ，具有抑制血糖上升的药理作用 ，可用于防治和治疗糖尿病。桑叶原物具有抑制血糖上升的功能，其主要功能成份是桑叶中的“生物碱”，这是一种具有特殊功能的成份，它是其它动、植物所没有的。
日本医学界称这种特殊组成为“DNJ”物质。其主要作用是抑制蔗糖酶、麦芽糖酶、a-葡萄糖甘糖、a-淀粉酶的分解，能刺激胰岛素分泌，降低胰岛素分解速度。
2、消疮祛斑
研究证明，桑叶还有良好的皮肤美容作用，特别是对脸部的痤疮、褐色斑有比较好的疗效。桑叶富含黄酮化合物、酚类、氨基酸、有机酸、胡萝卜素、维生素及多种人体必需的微量元素。
这对改善和调节皮肤组织的新陈代谢，特别虽抑制色素沉着的发生和发展均有积极作用。另外，坚持常饮还有减少皮肤或内脏中脂褐质（即老年斑）的积滞。
3、减肥清脂
桑叶茶可以减肥，就是与桑叶“消肿”、“清血”的作用有关。桑叶茶之所以能够消肿，是因为桑叶有利水的作用。利水作用与利尿作用不同，不光可以促进排尿，还可以使积在细胞中的多余水分排走。
所以桑叶茶能够改善所谓的水肿现象。清血是将血液中过剩的中性脂肪和胆固醇排清。血液中的中性脂肪或胆固醇增加过多就是高血脂症。所以胖人多为高脂血症患者。桑叶有改善这种高血脂的作用。
4、降低血粘
高脂血症病人的血液粘度高，在毛细血管中的流动特别不畅通。毛细血管只有我们头发的1/100那么粗，所以容易堵塞。心肌梗塞和脑溢血都是毛细血管堵塞的结果。
桑叶中含有强化毛细血管、降低血液粘度的黄酮类成分，所以在减肥、改善高脂血症的同时，又有预防心肌梗塞和脑溢血的作用。
扩展资料：
桑叶茶的禁忌
桑叶茶虽然对于身体有着诸多好处，能够治疗上火、胃疼以及失眠等等情况，但是并不适合多吃。在本草纲目中具有详细的记载，如果桑叶茶过量的服用，那么会导致身体中的精血受到损伤。
同时脾胃也会变冷，长期如此会令体质越来越差，甚至是患有疾病，脸色越来越差，精神也会变得萎靡起来。所以说，日常将桑叶泡水喝一定要注意适量，不要过度的服用。
桑叶泡水喝过量的坏处除了上面介绍的容易损伤脾胃之外，也容易导致脸色越来越差，甚至是食欲不振、恶心想吐。
也会导致身体出现渴症；如果是空腹过量的服用了桑叶茶，茶水会直接经过我们的肾经部位，对于肾脏非常的不利。
参考资料来源：百度百科--桑叶茶
参考资料来源：人民网--桑叶泡水6大功效 但非人人适合
我还有些其他信息，《本草纲木》：桑叶乃手、足阳明之药，治劳热咳嗽，明目长发，止消渴（消渴：即糖尿病）。日本古书《吃茶养生记》记载，桑叶有改善“饮水病”（饮水病：即糖尿病）的作用。其中主要功能物质是桑叶中的DNJ（生物碱类）能抑制α－葡萄糖苷酶活性，从而抑制及延缓淀粉，食物分解为葡萄糖、果糖，明显抑制食后血糖上升。桑叶能治疗糖尿病我是信了。
朋友家有人得糖尿病，就想送桑叶茶，但不知道送什么牌子。
我最后搜到了个“中国桑茶网”，邮寄了两盒。当初还当心是骗子，好几百快钱呢？心疼，咕~~(╯﹏╰)b，最后两个礼盒到了，呵呵O(∩_∩)O~我多心了。本回答被提问者采纳
我国古代医学名著对桑叶有这样的描述。
《本草纲目》：桑叶乃手、足阳明之药，治劳热咳嗽，明目长发，止消渴。
《神农本草经》：气味苦甘寒，有小毒，主寒热出汗。
通过现代技术加工的桑叶茶具有降低血糖、消疮祛斑更美容、减肥清脂 、预防心肌梗塞和脑溢血的作用。
适宜人群：糖耐量异常人群、轻型糖尿病人群、2型糖尿病及糖尿病高危人群、1型糖尿病的辅助治疗、糖尿病合并高血脂症、糖尿病神经病变及并发症、心脑血管病人群的辅助治疗，更具正常人群的养生保健功能。
另外说明：桑叶茶只具有养身保健以及辅助治疗的功能，不能代替药物。
参考资料：百度百科、《本草纲目》、《神农本草经》
能治疗三高，桑茶治疗高血糖是生物碱fagomine（DNJ）及桑叶总多糖（TPM），
桑叶茶中还有些γ－氨基丁酸，是用来降血压的，
桑叶中的植物甾醇是用来降血脂的。
这只是网上的，我还是不信，我问了个当了一辈子的中医（隐士神医），他说的很明白很明确，桑叶实有这些功效，但是，但是，但是要很长很长很长时间的坚持喝桑叶茶，早期的病两到三个月明显见效，中后期病半年。
很多人求快，一个月没效果就不喝了。有些搞不清名堂的医生（甚至是些有4、5年工作经验的）就凭这一个月，就说没什么用，你才多大点啊，就在那瞎扯，一种中药的药效以为像西药啊，一个实验几个月或半年就出了结果，我们中国人才牛逼，古人对一种中药的研究可以说是好几代人，半年算什么，因为中药见效慢，古人从研究药草到最后为某种药草下结论，可能就是他从18岁到他80岁的时间历程，一个个中医的前仆后继，几十代人，可能他没看到结果，留给他儿子看，这几十年里他要不断地实践，一次实践的历程可能就是好几十年，不一般人对一个实践能搞10年。有些医生自己看了几本破书，拿了个证，然后就行了三四年医，就自认为对中药很了解，就一个骗子。中医是几年就能装牛的。我对那些人说你对什么中药了解说什么，你是中医就对什么草药都了解了啊，你了解桑叶么？不了解闭嘴。