日料店都有哪些菜品其实是半成品,可以直接网上买到?

如题所述

阿虎暴言:人均200以下的日料店都是半成品(专门店除外)

翻开大众点评的菜单就会发现,除了omakase,日料店的菜品是高度重合的,尤其是商场里的日料店,主要原因就是在于他们都用了半成品,所以说,只要找到了合适的关键词,仅靠网购就可以在家吃日料!

关键词1.中华海藻、芥末章鱼、麻辣蛤蜊、味付海螺 / 每份均价:10r

平价日料的四大天王,购物网站一搜一大把,厂家不同口味相似,因为需要冷藏,尽量选发货地比较近的店铺就好。比较推荐的品牌是盛源来鲜小贝,都是日料店常见的供货品牌

关键词:日料前菜

搜索就会发现,前菜大礼包除了四大天王,还可以用关键词龙虾沙拉、北极贝沙拉、芥末贝柱等等等...

关键词2.樱桃鹅肝/ 每份均价:25r

解冻,然后弄个花里胡哨的摆盘,半成品摇身一变,成了『高级分子料理』。品牌选择春冠就可以吃到日料店同款了,同样要注意物流,融化了就不好吃了,而且容易变质。

关键词:樱桃鹅肝

关键词3.纳豆 / 每份均价:5r

中国人爱吃这个的其实不多,但总有日料店用纳豆来标榜自己正宗,我这暴脾气,必须揭穿半成品本质。搜山大纳豆,是原装进口的品牌,通常日料店也会选择这个,品质比较稳定

关键词:日本纳豆

关键词4. 北极贝/ 每份均价:15r

三文鱼金枪鱼这种大鱼,我们自己确实搞不定,一方面不好找优质货源,另一方面没有分割技术,但是如果是北极贝之类,就到了半成品的主场。

北极贝首推品牌是clearwater北极贝,不会有“北寄贝”冒名顶替

关键词:北极贝

关键词5.玉子烧 / 每份均价:5r

就是鸡蛋卷,好吃但并不容易自己做,卷好看非常需要技术,这时只需要打开淘宝,搜索:寿司玉子,十块钱一大卷,够做20个寿司。日料店常用的品牌是鸿樱,就是绿色包装的那一款

关键词6. 蟹宝 / 每份均价:6r

店里卖四五十一个,看着唬人,但是成本不到六块钱。品牌可以选择鱼虾客,是最早出这个单品的品牌。

关键词:芝士蟹宝

关键词7. 叉烧 / 每份均价:5r

日式叉烧非常划算,买一包可以吃两三个月,至于拉面部分,煮一包汤达人的豚骨拉面就行了,很多日料店的拉面还没有汤达人好吃。叉烧肉日料店一般用的品牌是润丰大

关键词:日式叉烧

淘宝上也有很多日料半成品的专门店,点进去就会打开新世界的大门。以上推荐的都是半成品依然可以保留比较好的口味与口感的,现在还有天妇罗半成品,章鱼烧半成品,这些就不太推荐了,还是去专门店里看师傅现做现成更好吃一些。

祝大家吃的开心!

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