未来传统超市的出路在哪里呢?

经营了一家社区超市,现在生意越来越不好,怎么办呢?

传统超市经营:烟酒糖茶,零食,乳制品,日用品等基本的民生品类,满足大家对便利店的基本需求。

现代便利店:除了传统超市销售的商品外,还有鲜食(关东煮,蒸包,盒饭等),烘焙食品(面包,甜点等),饮品(咖啡,果茶等),低温乳制品等模块或品类。

除此之外,还有各种便民缴费项目,服务项目,日本便利店还贩售图书等

超市/便利店,一直都是一种发展的状态,从之前的供销社到现在的超市,一直随着社会的不断进步,在不断更新。有没有发现个有趣的现象,就是所有日常满足大家便利需求的商品都可以在便利店销售。比如:早餐的包子豆浆,水果摊的水果,蔬菜摊的蔬菜。

什么意思呢!

在以往,报纸杂志,就可以在路口开一个店,可以赚钱

路边的早餐亭也可以开一个店,赚钱。

但是最近我们发现很多业态已经没有了,大家注意力都在手机,所有报纸杂志没有了,但是还是有很多人有需求,怎么办?

因为城市建设,小摊也会越来越少,但是大家都有这样的需求。怎么办?

必定有地方满足这种需求的地方,这个地方就是便利店和社区超市。

所以,未来社区超市/便利店的出路一定是兼顾线上线下综合性的社区服务平台,这个平台是各种商业模块的排列组合。

说白了,超市缩减无用的品类,增加新的品类和服务项目。

比如,你的店在社区,你就可以上蔬菜/水果,面积足够大,可以引进早餐,可以引进菜鸟驿站。这些都可以增加客流,继而增加销售。

同时,你需要线上线下相结合,你有店在,你就是王,可以同时当团长,做社区生鲜。

这样不断与顾客沟通,增加客流,提升粘性,增加销售,才是传统超市的出路。


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