磷虾肉的做法
南极磷虾分布在纯净无污染的
南大洋表面冰水中，以天然南极冰藻为食，无法被人工养殖，含有丰富的优质蛋白和种类丰富的
不饱和脂肪酸。南极磷虾含有人体所必需的全部
氨基酸，同时还含有人体所需的钙、磷、钾、钠等营养金属元素
准备食材:南极磷虾肉65克
鸡蛋3个
盐适量
食用油适量鸡蛋打在一个大碗里，磷虾肉解冻鸡蛋用筷子或手动打蛋器打成鸡蛋液
解冻好的磷虾肉，闻起来有点甜甜的味道取出65g磷虾肉；把磷虾肉放在鸡蛋液里5
加上适量盐搅拌均匀
平底炒锅上火烧热 ，在锅底刷一层薄油，或者用厨房纸蘸上油在锅底擦一遍也可以，用的油很少很少，主要作用是防粘；倒入一半的虾肉蛋液，转动锅体，让蛋液自然流动，形成薄饼等蛋液定型后，从一侧卷起
把蛋饼卷起至另一侧，推在一边，锅底刷油，再把另一半的虾肉蛋液倒进锅里，继续转动锅体，让蛋液流动，摊成薄薄的鸡蛋饼
步刚才卷起的蛋卷再往回卷，把新摊出来的蛋饼卷起来卷好的蛋卷，放在锅里，继续小火，用锅铲按压受热，确保蛋卷从里到外都是熟的
做好的蛋卷取出来，切成小块，磷虾肉厚蛋烧就做好了香嫩的鸡蛋卷着鲜嫩的磷虾肉，一口咬一下，回味无穷，别提多香。