做面包一定需要黄油吗？为什么？

Question

如题所述

Answer 1

做面包一定需要黄油吗？为什么？

做面包不一定需放黄油。

无需无盐黄油的奶酪包的作法：材料：牛乳120克，鲜奶油50克，高筋粉300克，鸡蛋液30克，酵母菌4克，盐2克，绵白糖30克辅材：鲜奶油奶酪170克，糖粉35克，沙拉酱20克，奶粉40克。

面包原材料中，将原料放进面包机，挑选揉面作用先和20分钟。面团和到能够拉出出膜，就意味着和好啦。下面开展第一次发酵；将面团放入打鸡蛋盆中，先用保鲜袋盖紧，再盖上一个湿纯棉毛巾，随后放入烤箱中，运行发酵作用，与此同时在烤箱中放进一碗温开水。

发酵至2倍大，手指头上沾高筋粉，在面团核心戳洞，面团不回弹力不回缩，就意味着发好了。拿手揉面团，开展排气管！随后盖紧保鲜袋松驰10分钟。面团松驰好，将面团放进8寸不粘活底蛋糕模具中，烤箱开发酵作用，放一碗温开水，随后开展第二次发酵。

面团发到约2.5倍大，高过蛋糕模具就可以烤了,烤箱180度加热5分钟，将蛋糕模具放进烤箱中低层烤制20分钟。在烤面包时，大家来制做奶酪馅和装饰设计。先制做奶酪馅，将鲜奶油奶酪，糖粉，沙拉酱倒进打鸡蛋盆中。另取一个打鸡蛋盆，接一些开水。将原材料隔水加热，一边加温，一边用家用打蛋器拌和，直到奶酪馅十分丝滑。那样奶酪馅就搞好了。

然后制做装饰设计一部分，将奶粉和糖粉倒在面粉筛内，把粉类筛粉到金黄烤盘里就可以。面包烤好后拿出晾凉并出模，用锯齿刀将面包均值分为4份。用锯齿刀，在每一块小面包正中间横切面2道。用勺子挖一些奶酪馅，抹在面包里边。正中间抹好后，把侧边也抹上奶酪馅。最终沾到奶粉，奶酪包就搞好了。

以上就是我的详细介绍，希望看完对大家有所帮助。大家还有别的意见，可以在下方留言区一起讨论。

Answer 2

是的，一定需要黄油，因为这样做出来的面包口感更好，味道比较香，颜色也会漂亮。