第1个回答 2021-08-12
需要年满14周岁。
主要课程：烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作、烹饪美术、食品成本核算、烧腊、调酒、西餐基础。
学习的地方不同，课程略有不同，会融入各地方特色。
烹饪工艺：这是十分重要的课程，课程包括两个部分，理论知识和实践操作，各有一本教材。理论部分分为刀工、火候、初加工、汤、热菜调味、凉菜调味、烹饪技法等。
课程设置：《烹饪原料学》、《烹饪工艺学》、《烹饪原料加工工艺》、《烹饪营养与卫生》、《宴席知识》、《饮食成本核算》等等 。
基本功：由实操教师演示10种刀法，20种花刀，10余种颠勺及装盘技术。
热菜部分：讲授八大菜系、经典名菜、酒店流行菜、创新菜、宫廷菜、滋补药膳及家常菜。
食品雕刻：传授展台设计、花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等。
艺术拼盘：传授象形围碟、象形冷拼、水果拼盘等品种。
综合部分：传授卤菜、凉菜制作及酱卤烧腊、烧鸭及各式火锅、干锅、铁板烧、风味小吃、整鸡、鸭脱骨等。
面点部分：中式及西式时尚流行面点。
第2个回答 2021-08-12
一、学厨师是一个非常不错的选择
学厨师是很不错的，现在随着人们生活品质的提高，外出就餐的频率也越来越多了，所现在餐饮业的发展很是迅速，厨师这个行业现在的需求量是很大的。
二、只要想学厨师，任何时候都是最佳年龄
不同年龄阶段的人选择学厨师有着不同的目标与要求，学厨师也没有学历限制，无论你是什么学历，只要对烹饪感兴趣，都可以来报名学习。但是学任何技术，都是越早越好，珍惜自己的时间，早点进入学厨师的行列当中，越早的成功。
年轻人学技术，希望掌握一门技术，将来能找到一份满意的工作，现在学厨师是非常热门的专业，厨师是一门不会失业的职业，所以，选择学习厨师，在学校能掌握技术，将来毕业之后有一份好的工作。对于三十几岁的人来说，学一门技术，然后用这门技术去创业开店实现老板梦。对于五十几岁的人来说，是出于兴趣爱好或是想开店。
如果你去厨师学校看过，那你应该知道，学厨师的人群中，有十四五岁刚刚初中毕业的学生，也有三十多岁想要创业的人群，更有五十几岁想要发展自己兴趣爱好的中老年人，他们学厨的初衷不一样，但是学好技术的目标是一致的。所以学厨师没有年龄限制。学厨师的最佳年龄这些问题都不需要考虑，只要你想学习，那就抓紧行动吧。
三、学厨师时长不尽相同，根据个人情况及选择决定
厨师有长期专业，也有短期专业，根据自身情况进行选择学习，长期专业有三年制的西餐，西点，中餐厨师专业，经过系统化的学习，毕业有技能有学历，对于初中生来说，想学一技之长，拿学历证书，可以选择学习，短期的厨师专业，适合想开店创业的，短期有几个月的、一年的专业。
第3个回答 2021-08-12
学厨师当然是没有年龄限制的，现在很多培训学校都可以去学，一般来说3~6个月都可以学会。
第4个回答 2021-08-12
学厨师没有年龄限制，但是学习时间的长短由自己的天赋和努力决定，大多数人半年就学会了。