1、由商品的价格变动所引起的实际收入水平的变动，进而由实际收入水平变动所引起的商品需求量的变动，称为收入效应。
2、由商品的价格变动所引起的商品相对价格的变动，进而由商品的相对价格变动所引起的商品需求量的变动，称为替代效应。
3、收入效应表示消费者效用水平发生变化，替代效应则不改变消费者的效用水平。
假如主要有两种食物，馒头和米饭，有一天馒头降价了，用你原来购买这两种食物的钱就可以买更多的馒头或者米饭，由于你买的东西多了，由西方经济学的基本假设，所以你的效用就增加了，给你带来效用的增加的这部分商品的数量变化就是收入效用，说白了，就相当于收入的增加。
再说替代效应，可能馒头和米饭对你来说在偏好上没什么区别，但由于一个价格高，一个价格低，你可能就会减少对米饭的购买，增加对馒头的购买，用馒头替代米饭，这就是替代效应。
扩展资料：
替代效应是指实际收入不变的情况下某种商品价格变化对其需求量的影响。例如，苹果和梨互为替代品。如果苹果的价格上涨，而梨的价格不变，那么相对于苹果而言，梨的价格在下降，消费者就会用梨来代替苹果，从而减少对苹果的需求。这种由于某种商品价格上升而引起的其他商品对这种商品的取代的现象就是替代效应。替代效应使价格上升的商品需求量减少。
收入效应是指在货币收入不变的情况下，某种商品价格变化对其需求量的影响。如果某种商品价格上涨，而消费者的货币收入不变，那么就意味着消费者的实际收入相对于该种商品的价格上升而言在减少，购买能力在下降，从而对这种商品的需求会减少。
反之，如果某种商品价格下降，而消费者的货币收入不变，那么就意味着消费者的实际收入相对于该种商品的价格下降而言在增加，购买能力在增强，从而对这种商品的需求会增加。这种当某种商品价格上升（下降），而引起实际收入减少（增加）导致需求量减少（增加）的现象就是收入效应。