酒品即人品”是我们在应酬交际过程中时常听见的一句话，但是，很多人都不知道怎么来。从一个人的酒品中判断其人品，一般都是靠感觉。
酒品看人品一：酣睡型
喝醉了就睡觉，没什么其他的行为。这种人属于知足常乐的类型，对于生活比较满足，没有太大的理想抱负，生活比较安稳。
酒品看人品二：狂躁型
喝完酒十分暴躁，打人，摔东西。这种人就是属于平时看起来容易相处，但是积压了很多的负面情绪，喝酒之后控制不住发泄出来。建议少与这种人打交道，比较阴沉，小心思比较多。
酒品看人品三：兴奋型
喝完酒比较激动，兴奋，具体表现为手舞足蹈，唱歌跳舞。这种人性格比较活泼，没什么心机，容易与人相处，慷慨大方，热爱生活，是做朋友的不二选择。
酒品看人品四：诉苦型
一喝酒之后就对你诉苦，恨不得把自己的不满都说出来，听得你不厌其烦。这种就是平时比较内向，喝了酒就打开了心扉，把自己平时不想说不敢说的全部说出来。与这种相处要注意别再不经意间得罪了她，否则会记恨你很久。
酒品看人品五：苦闷型
喝完酒之后一个人坐在角落独自悲伤，生闷气，别人问他怎么了什么也不说。这种就是平时生活态度比较消极，经常会有一种自卑感，感觉自己什么都做不好，却也不努力，怨天尤人。
酒品看人品六：装醉型
明明没有喝醉，却装醉，这种就是典型的比较虚伪的人，表里不一，经常爱贪一些小便宜，最好别与这样的人打交道，不然会被坑的很惨。
“酒品如人品，只做良心酒”
——高氏庄园掌舵人高竹亭
——中国家庭农场及合作社发展大会
菩山的优美传说
闻名遐迩的大泽山，其山川殊美，钟灵毓秀，早已成为四方游客为之神往的好地方。据传，很久以前，南海观音菩萨出外游玩路过此地，见这地方祥云缭绕，山清水秀，便降下云头，在此小憩。观音座下莲花池里的小金鱼，也高兴的不停跳跃，溅起一阵阵水花，落在山旁，形成一潭清澈的水涡，便是现在的泽山湖了。这座小山包便被称为了菩山。到了冬天，人们会看到成群结队的天鹅来此过冬，碧绿的湖水中倒映着天鹅动人的曲线，时而低空划过水面，时而引颈娇啼，和着流云飘烟，粼粼水波，摇曳的杨柳，飞扬的落花，飘扬的落叶，给人们带来一片安宁和祥和。
而今，高氏庄园就坐落在大泽山的中心地理位置泽山湖边南岸的菩山，是一家集山、水、园、林、花、果为一体的绿色生态旅游观光园。
要做全国最好吃的葡萄
随着文化和旅游业日益变热，青岛泽山葡萄酿酒有限公司的老总高竹亭做出了一个大胆的决定，与2006年承包了坐落在大泽山中心地理位置的泽山湖南岸菩山。决心把它开发打造成一个原始生态和谐自然的生态旅游观光园。
从建葡萄酒厂时，高竹亭老先生就形成了一种雷打不动的理念：无论干什么，要么不干，干就要干个最好!这也是开发菩山田园风光的指导思想。高总经常说：“大家对大泽山慕名而来，主要是大泽山葡萄的引力，游客们来到了大泽山，我们理应拿出最好的大泽山礼品来款待大家。因此，就要栽培和生产出名副其实的优质葡萄——有机葡萄。大泽山的葡萄已成品牌，我要干的是创大泽山葡萄品牌中的有机葡萄品牌，要种出全中国最好吃的有机葡萄，这样才能真正的维护品牌声誉。
而要生产出真正的有机葡萄，并不是一件轻而易举的事情，首先要改变传统的种植观念，研究葡萄生长的条件，特别是微量元素的要求。经过检验，土壤质量已经没有问题，只要把山岗深挖二三米，土质中的原生态的微量元素就会满足有机葡萄的生长需求。然后是追肥施料，一定要有一种真正符合有机葡萄生长的特殊肥料，而眼下市场上的化肥是不能用的，于是，高总便请教专家，利用草粉、玉米、豆粨、鱼粉等，按一定的比例制造出自己的专用肥。生长旺盛期便直接喷施或冲施发酵牛奶，因为除草剂会污染土壤，园中的杂草需要花钱雇人一遍一遍的用手拔。而且对病虫害的防治用的是植物、生物和物理额方法进行防治，价格比普通农药贵十几倍！
这样的巨额投入，无疑是公司成员乃至家庭成员始料未及的。更令人难以接受的是，葡萄在结果期间需要限产，一般葡萄每亩五六千斤的产量，而高氏庄园的葡萄却要限产在一千斤左右，工人们是在不忍心把一串串葡萄摘掉，看到满地的葡萄青果，心想：这都是钱啊！一次次同高总商议，能不能少摘一些，高总态度异常坚定，亲自下手把一串串葡萄摘下来。工人们无奈就去找高总老伴告状，老伴在劝说无效情况下，召开家庭会议对高总进行弹劾。高竹亭深情的对大家说：“我何曾不心痛？有合理的低产量才能保证有机葡萄的高品质，才能创造出优质品牌。这是百尺竿头更进一步的艰难的攀登，希望大家理解我支持我！我要种出全中国最好吃的有机葡萄！”看到瘦了十多斤的高总，大家箴言了。老伴也心痛的把一腔怨气化作成对老头的信任和体谅。
功夫不负有心人。在创业者和思想者的面前，是没有失败可言的。在每年的葡萄节拉开大幕之前，都有很多厂家亲自前来订购这口味独特、甜而不腻、独一无二的有机葡萄。因而达到了庄园内的有机葡萄供不应求的局面。
所以绕过高氏庄园——就没有更好吃的葡萄。这也是作为葡萄之乡-大泽山村民们一致共认的美好的旋律。
高氏企业是一家集葡萄种植、农业生态观光旅游和葡萄酒酿造、生产、销售于一体的综合型企业，多年来，企业不断发展壮大。
高氏大水车
高氏大水车把高氏企业的酿酒文化融入了其中：
当葡萄酒发酵结束以后通过管道送入山顶的大橡木桶进入陈酿过程。葡萄酒陈酿结束以后从橡木桶里放出来，形成了山体大瀑布的壮丽景观。然后经过三级过滤器和定量灌装机进入生产线，装入了酒瓶当中，然后从酒瓶倒入酒杯，水做动力使水车不停的转动。
圆形的大水车设计高度8米，水车圆圈内挂有二十四个大金杯，象征着一年二十四个节气，一天二十四个小时；水车的不停转动象征着高氏企业的葡萄酒天天、年年、日日、夜夜源源不断的生产，大家随时可以喝到高氏企业的葡萄酒。
黄金液体——冰酒的来历
世界上有很多事情总是出人意料，有的时候好事可以变成坏事，有的时候坏事可以变成好事，世界总是很奇妙。
就拿冰酒来说吧：人们都知道葡萄酒，这些都是人类对酿酒技艺所作出的卓越贡献。但对冰酒来说，却是人类在遭遇了一场始料未及的天灾后，所带来的意外惊喜！
那一年是在1794的一个深秋，一场令人想象不到的灾难，改变了人们的思维，在不可能的情况下创造了奇迹。德国佛兰克尼的小镇，像往年一样，小镇的果农们对即将丰收的酿酒葡萄高兴不已，正当彻夜狂欢准备丰收的时候，天有不测风云，一场百年不遇的大雪突然袭击了小镇，使即将丰收的葡萄全部冻在了雪中。面对突然而来的天灾，果农们痛心疾首，沮丧难耐，为了减少损失，果农们马上采收冰冻的葡萄进行压榨、除冰、酿造。谁知酿出的葡萄酒给果农们一个天大的惊喜，品尝后人人惊喜，个个欢颜，惊呼从来没有喝过如此浓如蜂蜜，芳香四溢的冰酒。从那之后，冰酒开始流传至今。
加拿大的冰酒酿造技术是由德国移民带入加拿大，经过进一步的改良，主要酿造白冰和红冰葡萄酒。世界的冰酒在加拿大，而中国的冰酒就在我们高氏庄园。高氏庄园目前是山东省第一家种植有机冰葡萄和唯一一家原产地酿造冰酒的一家企业。
高氏庄园的高董是在2002年无意间跟冰酒结了缘，一次东北出差，一个贸易公司的老板给了高董一瓶酒，顺便说了句：“老高啊，我这有瓶好酒，你带回去尝尝”。回来之后就想：这么一小瓶酒，能有多好呢？就顺手把它放在了酒柜上。很长时间过去了，一天高董的儿子说：“爸爸，咱们今天尝尝这款酒吧”。高董笑着说：“好啊，当时还说这是瓶好酒呢”。这瓶塞刚一打开，就被震惊了：“这是什么酒呀，居然这么香！”
倒入高脚杯里摇晃着酒杯，色泽金黄迷人，酒体醇厚，香气扑鼻，入口柔顺甜润。从那天起这种味道就深深地印在了他的脑海里。从那之后就开始四处询问冰酒的酿制方法。经过了解后，高董就下定决心：这么好的酒，一定也要让国人享用到。
之后就到葡萄研究所询问专家，山东省哪里适合种植冰葡萄，经过认证最终判决因冰葡萄的生长条件极其的苛刻，山东不适合种植冰葡萄。听到这个结果之后虽然很失望，但还是不愿放弃，还是在继续寻找着那一片土地，功夫不负有心人，终于在“中国葡萄之乡”大泽山五万亩的葡萄园中泽山湖南岸、菩山脚下找到这块中心地理位置最好的宝地，这里得天独厚的小盆地气候，独特的沙石丘陵土壤，黄金纬度北纬37°，又被称为神奇的维度，这些条件对葡萄来说都是不可复制的，也是不可多得的。
虽然专家一直劝说，但高董还是做了一个昂贵的“赌注”。我愿意当这第一个人，打破山东省不可以种植冰葡萄的传说。他始终相信只要用心去做了，没有什么做不好的。看他是那么的肯定，专家就没有再做过多的阻拦。
就这样开始从加拿大引进优良的威代尔品种，开始了这段“冰酒之缘”。
全程的有机种植，不使用任何的化肥和农药，用的肥料也都是自己制作的有机肥，而且还给葡萄做计划生育。从制作有机肥、疏果、抹芽、套袋整个葡萄管理过程都少不了高董的现场指导，他就如培育自己的孩子一样关心呵护着，不管每天有多忙都抽出时间来观察冰葡萄的生长。
因大泽山的气候和加拿大的气候有所不同，大泽山春天来的早，冬天来的晚，冰葡萄也要比加拿大的冰葡萄多了两个月的生长期和光照期，在这个过程中不仅需要拥有比刺绣更仔细的耐心，更需要艰辛的劳作和顽强的意志……令人欣慰的是在这两个月当中冰葡萄同时也积累了更多的营养成分和微量元素。
当等待变为现实，看着串串挂霜的小冰珠在零下8℃—12℃的条件下形成时，高董脸上露出了孩子般的笑容，因为他做到了，不但只做到，还要争取在中国创造冰酒神话。
冰葡萄采摘时，高董在日出前不顾冬季的寒风凛冽，亲自和工人一块采摘冰葡萄，双手已经被冰葡萄上的冰粒冻僵了，但是捧在手心里，冰葡萄就是暖暖的，暖到了心窝。经过粒粒筛选、压榨、除冰、发酵，从而酿造出了色、香、味独特的佳酿。
因冰葡萄要经过冰霜的洗礼，其水分也大大减少，造成了葡萄减产。如此酿造的冰葡萄酒当然也是非常的珍贵。冰酒所用的葡萄也是普通干红的十倍以上，所以冰酒也被誉称为“液体黄金”，也是世界上公认顶级葡萄酒。有幸品尝到冰葡萄酒也是难得的享受，现在人们常常把它誉为“同爱情一般高贵”。
每一个初尝冰酒的人都会被它独特的感觉所迷醉，它那甜润爽口的果香，醇香怡人的酒香定会让你终身难忘！
K的工作需要经常喝酒，每次喝酒并不能自我克制，次次喝大，一喝就到天明，基本上每次喝酒后是怎么回家的他都不知道，每次酒后都会失态尽吐苦水，尽讲别人坏话，他太太经常抱怨他喝酒这事。
J的工作也需要不时喝酒，每次喝酒总适当挡一挡，不会过量，偶尔过量了也就安静躺着休息，不会乱讲话，经常还会照顾好其他伙伴再回去。她太太很依赖他，把他当成伟人那样崇拜，两个人感情很好。
K平时给大家的印象也是经常有负能量，做事不懂克制，经常虎头蛇尾。
J平时给大家的印象是沉稳、守信和办事利索。
按理来说酒品不等于人品，但是，很多时候，酒品真的约等于人品，酒桌上的表现可以看出一个人很本质的状态，酒桌上懂得控制的自己的人，生活中自控能力也不会弱，酒桌上懂得照顾大家的人，往往生活里也较为贴心。酒桌上放肆狂妄，生活上一般也不会收敛。
酒品跟感情有关系吗？有。
一个人，在酒桌上懂得逢场作戏还是假戏真做乐在其中，直接关联到感情。逢场作戏的人，酒会喝，但是要喝多少自己心里有数，场合要出席，但是出席到什么程度自己也很清楚，时间差不多时该回家的回家。假戏真做的人，酒会喝，但是没有节制，场合要出席但是行为没有节制，什么时候回家怎么回家自己都不太清楚。
懂得保持好酒品的人，一般也懂得保持好人品，然后维护好感情。
很多人会说，人在江湖身不由己，但是，如果真的身不由己，往往也是因为自己不去珍惜自己和感情。如果真的珍惜，我们还是会学会克制的。
麻将桌上无父子、无兄妹的，是说该赢老父的，一分不准少，该输兄弟的，也一厘不欠；也见过桌上翻脸的，骂得脸红耳赤，有掀桌扔子的，还有上演全武行，打得头破血流等等，小小麻将桌，也似看尽人间情了。
麻将这东西可太神奇了，你看它没事儿的时候，在那里默默的，宛若处女，文静着呢。可一上桌儿呀，那可就不是它了，弄得它周围的人或叱咤风云，或平若湖水，或鸡飞狗跳，或抓耳挠腮，一幅诡异的众生相。
出牌很快，不假思索的人,性情耿直，喜欢直来直去。手气不顺爱甩牌的人,身遇逆境老是怨天尤人，怀才不遇。出每一张牌，犹豫不决的人,办事老练，任何事要求尽善尽美。
一会儿不胡牌，就发脾气的人，性格急躁，做人做事不愿曲人直下。麻将局中，有钱老是欠账的人，金钱利益意识较强，与此人最好不要成为生意场上的伙伴。杠上花总爱大叫的人，对朋友热情似火，性格外向，爱憎分明，嫉恶如仇，他的表情就是情感变化的晴雨表。
喝酒是中国人，尤其是中国男人生活中的一个重要项目，酒后人的行为自然也是千姿百态。酒精具有麻痹大脑的作用，所以当某人喝醉后，意识会失去控制，因而对一些事情也就不会在意，这就是为何会酒后胡言乱语。
酒后愉悦型，喝完酒就高兴，从心底就迸发出一种快乐，可以笑个不停，可以唱个不停，可以舞个不停.这种类型的人，心胸开阔，性格开朗，既有忠肝义胆，又有侠骨柔情，喜欢与人沟通，能正确面对现实，热爱生活，对未来充满信心!
喝完酒就睡觉，没有多余的语言和行为。这种类型的人，性格随和，比较宽宏大度，不会因小事与人斤斤计较，容易与人相处，但很少与人交流。对生活现状比较满意，对将来没有太高要求和设想。没有遇到太多的坎坷，生活一帆风顺。
酒后倾诉型，喝完酒之后，就找一个自己信赖的人诉说。如果他比你年龄大，他能从你一岁说起，一直说到现在。如果他比你小，他能从记事时说起一直说到现在。这种类型的人，平时比较内向，有思想，有见解，平时不大喜欢表达自己和评价别人，不喜欢锋芒毕露，只有在酒精的作用下才能表达自己，评价别人，阐述自己的观点。这样的人经历平平，安于现状。
酒后骚扰型，酒后喜欢和人开玩笑，无论大人孩子都不放过，甚至能把大人弄生气了，把孩子弄哭了。这种类型的人性格开朗，热爱生活，是典型的现实主义者，是一个愿意把欢乐到处播散的人，平时就喜欢和别人开玩笑，喝完酒后有过之而无不及。这样的人面对不平坦的人生之路，依然一心向上。