生吃鱼片有哪些种类

Question

如题所述

Answer 1

常吃的生鱼片有三文鱼、黑鱼、鲈鱼、桂花鱼、金枪鱼、黑鱼、青鱼等。三文鱼，又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”。还有金枪鱼肉质柔嫩、鲜美，蛋白质含量很高。三文鱼均肉质鲜美，营养丰富，并且富含EPA和DHA等生物活性物质。生鱼片又称鱼生，古称鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物。

Answer 2

生吃鱼片常见的鱼类有：
* 三文鱼：又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼。它属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在太平洋北部及边缘。其肉质鲜美，营养丰富，并且富含EPA和DHA等生物活性物质，被国际美食界誉为“冰海之皇”。
* 旗鱼：属于硬骨鱼纲、鲭亚目、旗鱼科，主要分布在热带、亚热带海洋。
* 鲈鱼：属于硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、银汉鱼目、鲈科。
* 鲔鱼：属于硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、鲈形目、金枪鱼科，肉质柔嫩，蛋白质含量很高。
* 海胆虾：属于甲壳类。
* 龙虾：属于甲壳类。
* 鲍鱼：属于贝类。
* 牡蛎：属于贝类。
* 赤贝：属于贝类。
* 北极贝：属于贝类。
此外，还有黑鱼、青鱼等鱼类也常用于制作生鱼片。
请注意，除了上述提到的鱼类，还有许多其他种类的鱼类也可用于制作生鱼片。并且，不同地区、不同文化背景下的生鱼片制作方式可能存在差异，请根据当地的风俗习惯选择适当的鱼类。在食用生鱼片时，务必确保其新鲜和安全。

Answer 3

生鱼片分为海鱼跟淡水鱼。深海鱼最著名要数金枪鱼了，还有就是三文鱼，淡水的主要是用草鱼（也叫皖鱼）制作生鱼片。本回答被网友采纳