今天中午突然想吃一个汉堡,看了看冰箱里还剩下了小龙虾跟全麦欧包,于是就突发奇想,想做一个小龙虾汉堡尝一下,接下来就分享一下小龙虾汉堡的做法。
食材:
小龙虾适量、全麦欧包1个、西红柿2片、生菜2片、牛油果适量、鸡蛋1个
调料:
胡椒粉适量、低脂沙拉酱、生抽适量、蒜片适量、盐适量、白糖适量、洋葱适量、姜片适量
工具:
小碗两个、刀具、剪刀、勺子
制作步骤:
1、首先,小龙虾拿出来先解冻,用剪刀把虾尾外面的壳剪掉,把虾肉剥出来,虾肉剥出来之后放进碗里备用;把洋葱切成丝,然后碗中放入一勺胡椒粉、一勺生抽、一勺盐、一勺白糖最后放入切好的蒜片、姜片、洋葱片把剥好的龙虾肉放进料汁里腌制半个小时就可以了。
2、虾肉腌制的过程中我们来制作面包胚,欧包从中间分开切成两半,牛油果用勺子捣成泥之后放入碗里备用。
3、锅中烧油,油温6成热,把腌制好的龙虾尾放入锅中炒熟之后盛到碗中;锅中继续放油,油温5成热,把鸡蛋打入锅中,煎制两面金黄盛到碗中。
4、切好的欧包放到案板上,然后放入两片西红柿片、龙虾肉、生菜、鸡蛋、牛油果泥依次放入欧包上,最后挤上沙拉酱,把另外一片欧包放到上面,小龙虾汉堡就制作完成了,如果怕它会散掉的话,外面包上一层保鲜膜就可以了。
这样即减脂又美味的小龙虾汉堡就做好了,自己做的比较外面的汉堡热量低很多哦,可以放心地去吃,不用担心会吃胖的哦,也可以把白砂糖换成代糖,面包胚放到烤箱里烤一下口感会更好,以上教程供参考哦!