牛尾鱼怎么做好吃，红烧牛尾鱼的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

步骤
1
备好牛尾鱼。
2
将鱼清洗干净。
3
还要备好烧鱼的其它的材料：青椒一个、红蒜头50克、生姜一块，香菜三根、小葱一根。
4
生姜切片，葱切段，青椒切块，红葱头剥好了。
5
锅里少倒点油，烧到温热的时候将鱼下锅，用中小火煎。
6
当鱼的一面煎金黄时，翻面煎另一面。 并将葱姜蒜下锅。
7
加适量的清水，6毫升红烧酱油，3克糖和适量的盐，将鱼身翻过来，然后盖上锅盖用中火煮3分钟左右。
8
打开锅盖将酱油水往鱼身上泼泼，再将青椒块下锅。
9
盖上锅盖继续煮1分钟左右，至青椒变软即可。
10
锅装盘，用些香菜装饰。