厨师怎么防止吸入油烟

Question

厨师怎么防止吸入油烟

Answer 1

厨师长期吸入油烟，肺癌的患病率高于普通人。且肺部、呼吸道炎症有多发现象。
目前我国口罩的标准GB2626-2006《自吸过滤式防颗粒物呼吸器》将防护口罩分为放油性颗粒物（油烟、油雾、粉尘、烟、雾、微生物）和非油性颗粒物（粉尘、烟、雾、微生物）

由于市面口罩品牌型号繁多，不是所有口罩都可以有效防护油烟，因此，需科学选择防护口罩，才能有效避免油烟、粉尘、雾霾、焊接烟尘等伤害。

1、防护口罩必须是经过GB2626-2006《自吸过滤式防颗粒物呼吸器》认证的。
2、面罩材料有硅胶、塑料等，硅胶材质相对柔软舒适，压感低。
3、防油烟口罩（可防：油烟、油雾、粉尘、烟、雾、微生物）防护等级有KP100，KP95和KP90三个等级，厨房油烟，建议选择KP100等级。
4、面罩按照国标分大小，根据佩戴者头型购买。
5、面罩有覆盖口鼻和覆盖口鼻、下颌2种，其中第二种接触面具大，密合较好，压感低。
6、选择呼吸阻力低的。呼吸阻力大的口罩，容易对肺隔膜造成伤害。

Answer 2

你好！在厨师的工作环境中是不可避免接触到油烟的，但是还是要注意，戴口罩，在烹饪时记住开抽油烟机，及时开窗通风，定时清理排烟系统等措施防止肺部疾病。希望能帮助到你！

要注意喽！长期在多油烟的环境下对身体有极大的危害，尤其是呼吸系统长期处在油烟的环境中可能会导致肺部疾病或者肺癌的发生，炒菜时不要把油锅烧得太热，并在厨房安装一部脱排油烟机，以减少菜肴中脂肪氧化物和厨房空气中油烟雾凝聚物的含量。最好食用去除有害杂质，下锅之后不冒烟的精炼油。做饭燃煤的人家及早改用液化气，同时加强厨房通风，这都是减少厨房空气污染、防止疾病的有效措施。建议定期到医院进行相关检查。

本回答被网友采纳

Answer 3

厨师做久了自然产生免疫力，防止是多余的

Answer 4

开油烟机