白草莓的品种十分繁多，但是像我们一般常见的品种有天使2号、天使3号、天使4号、天使7号、天使8号、雪兔、白雪公主、白雪公主2、白雪小町、初恋馨香，还有白宝石、美白姬、桃薰、阿苏小雪等品种。抗病性都差不多。
培育壮苗
适时移栽，白草莓由于抗高温高湿能力弱，育苗困难，定植后花茎数和花量少，因此对育苗技术要求较高，最好采用遮阳避雨降温保护措施育苗，在育成壮苗的条件下适当早栽，促进早发，搭好丰产苗架，防止中、后期发生自封顶现象。根据本地区气候条件，一般在2月中、下旬开始育苗。育苗地畦宽150厘米~200厘米，沟宽35厘米，沟深25厘米，每畦中间种1行，也可种2行，株距80厘米~100厘米，每亩栽母株350株~450株，种时须浅栽，并浇透定根水。成活后应及时做好施肥、灌水抗旱、排水培土、除草防虫害工作。特别是遇连续高温干旱天气，应结合浇水，将遮阳网日盖夜揭，降低温度。8月上、中旬拔除弱苗小苗和近母株的老化苗，挖掉母株苗（或摘除母株苗叶片）。8月中旬后停止施肥，控制水分，促进花芽分化。对长势旺的苗地，可进行断根处理。
整地定植
忌连作栽培，要重施基肥，每亩施腐熟有机肥2500公斤~3000公斤、复合肥50公斤、尿素10公斤~16公斤、钾肥10公斤~15公斤，结合整地于定植前施入。定植时间为9月中、下旬，采用双行三角形种植法，行距30厘米，株距10厘米~15厘米，每亩栽1.2万株~1.5万株，10月下旬盖棚膜，开花之前盖好黑色地膜。
温、湿度调控
萌芽至现蕾期，白天温度控制在15~20℃，夜间8℃左右，内棚夜间温度高于5℃时可拆除内棚，棚温高于30℃时应及时进行单边或双边揭膜降温，4月下旬可拆除两侧围裙，通气降温。棚内湿度尽可能保持在50%~70%，湿度过大会影响开花受精，降低坐果率和产量，病害严重。特别是结果期，尽量在中午气温较高时掀膜降湿。
肥水管理
一般底肥为主，结果期根据土壤情况，酌情施肥。液体冲施肥施用浓度要控制，选用沃叶水溶肥，每亩配合其他肥料施用，采用塑料软管滴灌方法。
后期综合管理
为抑制休眠和便于蜜蜂授粉，在现蕾初期喷5毫克/公斤赤霉素，以拉长花序。在盖棚后至次年3月放蜂，每棚放1箱蜂，提高坐果率，减少畸形果。并及时做好病毒病、灰霉病、白粉病、炭疽病和地下害虫防治工作，力争高产稳产。
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