在温度管理上要注意三点：一是重视提高地温和夜温；二是要逐渐升高气温；三是要严格控制白天温度，防止高温伤害。提高地温的措施：在温室外围设置防寒沟，防止室外冻土层中寒气的侵袭和室内土壤热量的散失；采用起垄栽培或容器栽培，既有利于提高土壤温度，又利于树体控制；早扣棚，一是早覆盖地膜，秋季落叶后即可铺地膜。扣棚后先不揭苫，以后可短时部分揭苫，将室内温度控制在2～9℃，这样既可以防止土壤结冻，揭苫后土温即可迅速回升，有利于养分、水分的吸收和向上运输，又有利于尽早结束自然休眠，早升温、早成熟上市；揭苫后应提高地温、控制气温。在温室内土壤结冻的情况下，应将室内气温控制在10℃左右。待土壤完全解冻后，将气温升高到15℃，当土温升到10～15℃时，将气温提高到20～22℃。揭苫时，上温在5℃左右时，可直接将白天气温提高到15℃，以后逐渐提高到20～22℃。桃树生长发育的不同时期所要求的温度不同。白天温度，催芽及萌芽期为15～20℃，花期为18～22℃，花后至采收期为25℃左右，最高不超过30℃。夜间温度，开花以前为5～10℃，花期至硬核期为10～15℃，硬核至采收期为15～18℃。日光温室夜间温度的高低，主要取决于温室的保温隔热性能。要保证墙体、后坡及覆盖保温材料的质量及厚度达到设计要求，要做好防寒沟。有条件的可适当加温。加温不仅可以更好地满足树体生长发育对温度条件的要求，还可以适当延长光照时间，对提高产量、改善品质和提早成熟上市均有重要意义。日光温室白天温度的控制是通过放风来完成的。放风的方式有多种，晴天揭苦后要有人经常巡视，观察温度变化情况，及时调整放风量的大小，要将室内温度严格控制在设定范围内。保温开始期的确定：根据品种需冷量确定保温开始期，大多数桃品种在山东地区12月中旬可完成自然休眠，可开始扣棚，开始升温应有7～10天循序渐进的过程。萌芽期和开花期是温度控制的关键时期，萌芽期温度过高开花过快，降低坐果率，开花期温度过高、过低都影响授粉受精、各生育期，白天温度接近最高限定温度时应放风，通常先放顶风，如温度继续升高，可放脚底风。空气相对湿度过大时，可通过通风和覆地膜降低湿度，浇水时避免大水漫灌。
保护地桃树各生育期适宜温、湿度范围