Jecfa是：
食品添加剂专家联合委员会。
JECFA：隶属于FAO，（Food and Agriculture Organization）, 联合国粮农组织和
世界卫生组织下的食品添加剂联合专家委员会。
JECFA是国际食品法典委员会于1955年建立的三个常设专家委员会之一，成员是各国政府及国际组织推荐的食品安全评价领域的顶级专家，负责建立化合物的质量标准、分析方法和
食品安全标准，向国际食品法典委员会提供技术性咨询与建议。JECFA是国际食品法典委员会颁布兽药、食品添加剂、污染物和天然毒素的日许量和最高残留限量等标准的技术依托机构