剥芒果的前提是,你要选择一个成熟了的芒果,像那种捏起来还有点硬的,或者带点青的,不管怎么样都是不好剥的,也不好吃。选好芒果了,那剥皮就开动吧。
第一个,如果是熟透了的芒果,其实徒手剥,就很容易剥下来了,因为果皮和果肉都已经偏软了,两者的吸引力也就没那么大了,在芒果的顶端用手先打开一个突破口,然后顺着口子往下撕果皮,随随便便一个芒果就剥好了。怕果汁弄到手上的,那就戴上一次性手套呗,这种成熟度的芒果即使手隔着一层塑料膜都好剥。像我既不想戴手套又不想弄脏手的懒人,芒果洗干净直接上牙,用牙咬开顶端,然后咬着果皮一条条的撕下来,剥的一颗好芒果全靠大门牙。
第二个,剥芒果之前和剥橙子差不多揉一揉,搓一搓,。或者用水果刀背,也可以是小勺子,顺着芒果的皮,从上往下刮一下。用力不可过大,劲大了把果肉都会伤到。芒果经过这样的严刑拷打之后,皮和肉的紧密程度会减少不多,剥去它的外皮也就是轻而易举的事情了。
第三个,直接上刑具,水果刀,刷刷几刀,给芒果的外衣划出几道口子,让它的防护罩出现裂口,然后和剥香蕉皮一样的,把一条条的皮剥下来,一颗完整的芒果果肉出现在眼前了。
第四个,用热水或者火烤一下,这个方法还是因为我天冷贪吃,芒果又在冰箱被冻得很凉,就想着把它热下再吃,反而被我给发现了剥皮的新方法。用水泡了或者火烤之后的果皮外观会比较难看,但是一点也不影响果肉,不知道受热影响到了芒果的什么组织,果皮和果肉分离的很彻底,剥下来果肉很完整,果皮上没有一丝浪费掉的果肉。
在海南,最不缺的就是热带水果啦,一到夏天,家里种的荔枝、龙眼、芒果、黄皮、菠萝蜜……一个接着一个成熟,让我们嘴巴忙的不要不要的,这么多的水果当中,我最喜欢的就是芒果啦,不管是海南的小香妃芒、象牙芒,或者是鸡蛋芒,我都超级喜欢吃,因为它的果汁超级多!吃起来好舒服,但是,唯一有一点不好的就是每次吃芒果的时候一定会弄的一手黄黄的水,黏黏的,这让我非常的讨厌,但是,吃了这么多年的芒果,自然能吃出自己的门道,也会摸索到一些让自己的手干净的吃法。
首先,我们挑选一些成熟的芒果,不破皮就可以闻到香香的芒果味,摸起来还有点软软的,然后准备一把水果刀,把芒果纵轴切,分成三瓣,然后中间的是带核的先不管它,把两边的芒果拿起来,用刚刚的水果刀在这两块芒果肉里面划几道,就像网格一样,然后用手捏着这个半边芒果的两头边边,向中间用力,然后这些芒果肉就会被撬起来,你就不用满嘴的黄色果汁了。
还有一种方法,前两个步骤和我刚刚说的一样,把芒果分成三瓣,然后找一个大小合适的玻璃杯,把芒果肉的那一面朝着里面,然后沿着杯沿滑下,就可以很轻松的得到半块完整的芒果肉,而且不会弄脏你的手哦。这世间唯有美食不可辜负,所以,剩下的中间的核最好也不要浪费,虽然肉不多,还有吃完要记得丢在垃圾桶里,香蕉皮和芒果核最容易使人绊倒,不要问我怎么知道的。
前两天老板娘送了我几个大号的芒果,那种芒果和平时买的不太一样,个头比较大,头是有点青色,另一端是黄色的,然后我就放在宿舍了,昨晚上我刚啃了一个芒果,味道不错,很甜很香,我的吃法跟孩子的吃法差不多,首先把芒果先清洗一边,用餐巾纸擦干净,然后用嘴啃皮,这种芒果的皮也不是很涩,自己啃了一半的皮,然后自己就吃到果肉了,剩下的那一半皮还没剥干净,自己的手拿着正好,然后剩下的给老公啃了,正好周末他过来看我,然后他一脸懵逼的看着我,但是最后也接过去了,然后说了一句,我总吃剩下的!
其实吃芒果还真有一个不弄一手果汁的法子,首先先稍微把芒果表面清洗一下,然后找一把水果刀,记得先把水果刀洗干净,然后把芒果立着点,对着果核的面平行的下刀,然后芒果被一切两半,然后再把另一半的果核用水果刀给刨出来,现在芒果就是两半了而且果核已经清理出来了,然后拿起其中的一半芒果,在果肉的那面画井字,记得不能把皮划破就好,然后放下水果刀,然后把芒果皮往外面一推,然后表面的果肉就凸出来了,然后就开吃吧!保证手上不会弄到果汁!
还有一种办法手上也不会弄到果汁,那就是去买那种手套,就是我们平时吃小龙虾的一次性塑料手套,带着那个吃芒果,我相信也不会把手上弄上果汁,只是这个办法需要出去买双一次性手套,对于比较懒得人来说,不用找水果刀可以省事不少,而且这个方法可以让自己随便怎么啃了!