商用咖啡机冲煮头工作原理

Question

如题所述

Answer 1

加水、压力、萃取、浸泡和过滤。
1、加水：首先，水从水箱中泵入咖啡机，经过加热后变成蒸汽和热水。
2、压力：咖啡机内部的泵会将水加压，一般在9-10个大气压左右，使得水能够通过咖啡粉床，萃取出咖啡。
3、萃取：将咖啡粉放入过滤篮中，将过滤篮插入冲煮头中。热水通过冲煮头的淋头（showerhead）均匀地淋湿咖啡粉床，使其充分湿润。
4、浸泡：随后，热水在高压作用下通过咖啡粉，与咖啡粉中的油脂、糖类等物质混合，产生咖啡液。
5、过滤：经过一定时间的萃取后，咖啡液通过过滤篮底部的过滤孔，进入咖啡杯中。