可以的,只要不要大量吃就没什么问题。
1、西红柿富含丰富的维生素C,鸡蛋富含钙质,而虾类是富含锌、铁等微量元素。这样的搭配没有什么问题,从饮食健康的方面来看,一周吃一次鲜虾等海产品是比较合理的。
2、美国伊利诺斯大学的研究者报道:某些甲壳类食物,如小虾和对虾含有很高浓度的五价砷化合物(通常认为对人体无害之砷类),若同时服用大量维生素C,可使五价砷转化成有剧毒的三价砷。
3、但我们需要注意的是这里说的是大量维生素C,也就是说要吃特别多,才会造成伤害,我们平时吃的量并不多,所以不用担心。据有人测算,一个人要吃20公斤的VC食物和虾仁,才会中砒霜的。
4、番茄的确含有维生素C,但是番茄加热后维生素C会受到损失,而其他对人体有益的物质会增加,比如番茄红素。所以微量的维生素C和虾中的某些物质可能会合成微量的砒霜,但是那微不足道的剂量根本造不成危害,