想成为一名高级的厨师 得如何做呢？

Question

如题所述

Answer 1

级别都是从低级到高级发展的，行行出状元，只要你努力会成为一个高级厨师的。首先你应该找一个好老师，这个很关键，名师出高徒。再则你应该练好基本功。比如刀功、勺功、面点。
1、刀功是厨艺一个很关键的部分，要经常练习才可熟练掌握。如何握刀、如何站位，都是有讲究的，一丝一毫不可马虎，不然，加工的菜品就不可能满足成品的要求。通过一段时间的练习，要熟练掌握切、砍、劈、剁、斩、削、片、批等刀法，而每一种盗伐中由细分为多种。2、勺功非常重要，所谓勺功就是在烹调菜品时所运用的翻勺动作。勺功根据所加工菜肴所需要的力度和方向的不同，有推、拉、转、颠、翻等动作。3、面点是厨艺一个很关键的部分。这里讲的面点不是家常的蒸馒头、下水饺。面点制作不仅要求美味，而且要求美观。还要学会雕刻功夫。这些您成了，离高级厨师不远了。

Answer 2

每个高级厨师都是从基层一步一步做起来的，首先心态很重要。要有自己奋斗的目标，并且为此去持之以恒的努力，工作和生活中为了达到目的不能有所懈怠。其次，需要有扎实的基本功，只有将厨师的基本功练好才能让各个菜色在自己的手里化腐朽为神奇，让它们拥有生命。再者，需要有创新精神，在当下社会一昧的守旧只会在行业竞争的浪潮中被淘汰，只有不断的去尝试创新才能够保有竞争力。

Answer 3

去名师技校学习，并在专家技师的指导下进行实体操作，就会做到。