种植时间
苋菜耐旱、耐湿、耐高温，所以所以它在春季到秋季皆可种植，最佳种植时间在3-4月，这时的气候有利于出苗。露天栽培可在3-8月播种，而大棚温室环境可提前一月播种，这样可提前上市，抢占市场。
1、品种选择
苋菜品种可根据当地气候情况进行选择种植，冬季、早春时节可选择抗寒能力好的苋菜，其它季节选用抗病虫害能力高的苋菜。
2、种植时间
苋菜的生长周期不是很长，一般在四十天左右就可以采收了。露地栽种可以从3月份到8月份，如果用大棚或小拱棚覆盖栽种可以提早播种20天-30天。
3、浸种催芽
将种子放凉水里浸泡24小时左右，浸泡的过程中还要多搓洗几遍，捞出后沥干水分，用透气性好的纱布包裹住，再用湿毛巾覆盖住，放在15-20度的温度条件下进行催芽，待其有30-50%的种子露白后就可以进行播种。
4、整地施肥
应选择地势平坦、灌水方便、并且土质疏松肥沃无杂草的田地栽种，大概施入腐熟的粪尿200kg/亩，过磷酸钙15kg，施足基肥，深翻后耙平，做到地平土细。
5、田间管理
一般在早春播种的7-12天出苗，夏秋在3-5天，进行第一次追肥在幼苗2-3片叶子的时候，12天后进行第二次追肥，以后每次采收之后都需要追肥一次，并且每次追肥都需要浇水，保持土壤湿润，杂草及时清除，旱天注意好浇水，雨水注意排水防涝。不要在暴热天进行移植，减少农药化肥用量，降低残毒
6、病虫害防治，苋菜常见的病害有白粉病、炭疽病、褐斑病、病毒病，常见虫害为蝼蛄，苋菜抗病性较强，主要病害是白锈病，可用代森猛锌防治并喷施新高脂膜800倍液提高药剂有效成分利用率;主要虫害是蝼蛄，成虫和幼虫均具有破坏性，咬食刚播的种子的幼芽，咬断幼苗的根茎或咬成乱麻状，使幼苗倒伏、枯死。
汉菜其实就是苋菜。
一般选择种植苋菜的时间都是在春天，因为这样子春天的温度不是特别的高，而且阳光也比较充足，更适合苋菜的生长。
要是在过低的温度下的话，苋菜一般都不会发芽，红苋菜是非常好种的，首先要去店里买红苋菜的种子，或者你有之前种过的红苋菜，结的种子自己保存下来了也可以拿来种，不过新买的种子种出来的红苋菜会更好一点。
扩展资料：
苋菜依叶片颜色分为红苋、绿苋和彩色苋 。
1、绿苋
叶和叶柄绿色或黄绿色，食用时口感较红苋和彩色苋硬，耐热性较强，适于春季和秋季栽培。主要品种如湖北的马蹄苋、圆叶青苋、猪耳朵青苋，南京的木耳苋、秋不老，杭州的尖叶青、白米苋，广州的高脚尖叶、柳叶、矮脚圆叶、犁头苋、大芙蓉叶等 。
2、红苋
叶片和叶柄紫红色， 食用时口感较绿苋软糯，耐热性中等，适于春季栽培。 主要品种有杭州红圆叶，广州红苋，湖北圆叶红苋菜、猪耳朵红苋菜，四川大红袍等。
3、彩色苋
叶边缘绿色，叶脉附近紫红色，质地较绿苋软糯。早熟，耐寒性较强，适于早春栽培。主要品种有上海、 杭州一带的一点珠、尖叶红米苋， 四川的蝴蝶苋、剪刀苋，广州的尖叶花红、中间叶红、圆叶花红等。
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