贝贝小南瓜的做法是怎样的？

Question

如题所述

Answer 1

贝贝南瓜三种做法介绍：好的食材，经过科学烹饪，既美味，又健康。

一：微波炉大火10分钟，整个瓜(不要切开)

二：隔水蒸水开后30分钟，整个瓜(不要切开)

三：南瓜小米粥，南瓜去皮切小块，和小米一起煮，小米熟了，南瓜也就熟了。

四：烘焙版贝贝南瓜：把蒸好的南瓜碾成泥，然后和细砂糖、牛奶、鲜奶油、鸡蛋混合。把盛有南瓜布丁液的容器放进烤盘内，覆盖锡纸以防止表皮结硬膜，160℃烤40分钟左右，冷却后即可慢慢享用了。

注意：

1.不切开是为了锁住南瓜的香味

2.不要添加其他任何佐料，不要让其他佐料掩盖南瓜本身独特的香味。

贝贝南瓜的营养价值：每100克贝贝南瓜含蛋白质0.6克，脂肪0.1克。碳水化合物5.7克，粗纤维1.1克，灰分0.6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸5毫克。此外，还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺瞟吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶等。

Answer 2

贝贝小南瓜松饼的做法：

食材：面粉少量、贝贝小南瓜半个、牛奶100毫升、细砂糖少量、鸡蛋一个。

具体做法：

1、准备所有食材。蛋清和蛋黄分开分别放入无水碗中。

2、贝贝小南瓜蒸熟捣成泥。

3、鸡蛋清放入细砂糖打发。

4、将牛奶倒入蛋黄中进行搅拌。

5、加入南瓜泥。

6、蛋黄液中筛入低筋面粉，进行搅拌。

7、分两次加入打发的蛋清。

8、上锅开始煎松饼，一定要小火。

9、制作完成。

贝贝南瓜是属于西洋南瓜的支系，它非常的抗寒，原产地是日本的北海道以及东北地区，后来被传入到中国来，它的特点呢就是非常小，只有手掌大小。一般大的有500克左右，小的有300克左右，它的上面有一个非常明显的凹线，切开以后呢是非常黄的黄色，这样的特征才是真的贝贝南瓜。本回答被网友采纳