在日常生活中,很多人都喜欢吃素食,那么,吃素食有哪些好处?
第一个好处是延年益寿。事实上,经常吃素能起到延年益寿的作用。有营养学家研究发现,素食者比非素食者更能长命。值得一提的是,根据相关研究表明,墨西哥中部的印第安人,都是原始的素食主义民族,平均寿命极高。
第二个好处是减轻体重。素食者与肉食者,一般素食者体重较轻。这也取决于素食者有没有摄入动物脂肪,有效减少不必要的赘肉和脂肪堆积。
第三个好处是降低体内毒素的堆积。事实上,素食者吃的东西,大多容易消化和吸收。肉食在胃中是不易消化的,进入大肠后甚至有一半或者大半是未消化的,因此肉食在大肠里腐化,而且有带毒性,对人身体威胁很大。
第四个好处是降低胆固醇含量。我们知道,素食者血液中的胆固醇一般都比肉食者更少,血管阻塞,高血压还有心脏病等等病症的主要原因就是血液中的胆固醇含量过多。
第五个好处是减少患癌症几率。经过研究发现,肉食与结肠癌有相当密切的关系。再加上素食者食用的很多素食,在癌症预防上都有一定作用。实践证明,素食者与肉食者比较,素食者患癌的几率比肉食者小很多。
第六个好处是减少慢性病。事实上,吃素食可以减轻肾脏的负担,还不减少蛋白质的摄入。值得一提的是,素食还可以改善类风湿性关节炎,并且可以提高免疫力,在预防慢性病的发生上也是有益处的。
第七个好处是避免尿酸过高。事实上,经常吃肉产生过高尿酸,给肾造成沉重的负担,肾衰竭还有结石的发生也是有关系的,而素食可以消除这些影响。