柿子和香蕉能同时吃吗

如题所述

 秋天是柿子盛产的季节,橘色的外皮、饱满的果实,让人一看就流口水。自古以来,柿子就有许多美名和别称,西方将其誉为「众神之果」,东方则称柿子为「朱果」、「丹果」等。柿子在古希腊时代就被称为“大自然的糖果”,不难想像柿子有多么美味可口,正当大家在享用柿子时,许多人却看到网上的各种新闻,说“吃完柿子不能再吃香蕉,以免中毒甚至死亡”这年头,食物相关的谣言满天飞,中毒致死或许言过其实,但吃柿子还真的有些禁忌要注意!

柿子富含维生素C 铁质吸收好帮手

  不只外表讨喜、口感清甜,柿子还含有丰富的营养成分。柿子富含维生素A、维生素C以及各种矿物质,尤其维生素C的含量相当突出,每100公克柿子(甜柿)就含有约44.76毫克的维生素C,比柠檬、苹果、香蕉都还要高!

  此外,柿子的含铁量也是水果中的佼佼者,与桑葚不相上下,可以帮助补血。而且,柿子丰富的维生素C还可以帮助铁质吸收,增加其吸收率,达到相辅相成的效果,对贫血的人或是需要补铁的女性都是不错的选择。

柿子富含多酚类控制体重又护心

  柿子还含有丰富的多酚类,如酚酸、类黄酮等,可以抑制脂肪吸收,减少体脂肪以及血脂肪,帮助降低动脉粥状硬化的发生,控制体重又保护心血管健康。

  既然柿子是这么好的水果,怎么会和同样健康美味的香蕉冲突呢?

香蕉营养丰富控制血压好心情

  香蕉的营养价值确实很高,一根香蕉几乎含有全部的维生素和矿物质。其中,钾的含量特别高,有助于抑制血压升高;镁可帮助消除疲劳;色胺酸则能促进血清素合成,有助维持好心情、避免忧郁。

空腹吃柿子香蕉容易肠胃不适

  不过,香蕉含有较高的有机酸(苹果酸、柠檬酸等),而柿子富含单宁酸,空腹食用或是一次大量摄取这类含酸量高的水果,容易造成肠胃不适。因此,并不是柿子和香蕉两种水果一起吃或先后吃会引发中毒,而是应该注意食用的时机和份量,以免影响肠胃。

柿子香蕉甜又寒易酿胀气不舒服

  从中医角度来说,柿子和香蕉在短时间内一起食用,确实会造成肠胃负担。柿子和香蕉都容易引起胀气,肠胃功能较差的人,空腹吃可能会不舒服。另外,香蕉属于寒性水果,柿子甜度高且同样偏寒性,两者一起食用会加重肠胃症状。

柿子+蛋白质小心消化不良

  另一方面,柿子的单宁酸在酸性环境下(胃酸)容易和蛋白质结合、沉淀,吃柿子时若与豆制品、乳制品、肉类等富含蛋白质的食物一起吃,会在胃中结块,造成
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第1个回答  2020-12-20
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