食品还是保健品是有明确界限的。保健品是保健食品的通俗说法。GB16740-97《保健（功能）食品通用标准》第3.1条将保健食品定义为：“保健（功能）食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。”所以在产品的宣传上，也不能出现有效率、成功率等相关的词语。 保健食品的保健作用在当今的社会中，也正在逐步被广大群众所接受。保健品是中国大陆的一般称呼，在国外包括港澳台地区一般称之为：膳食补充剂（Dietary Supplements）。
有一些蛋白质是含有特殊物质的，因此带有一定的调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。有一定调节强化的作用。有的没有仅仅只是为了补充蛋白质而已。没有经过保健品临床的就算是食品。因此两个分类下都有可能有。
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