羊肉可以焖咸鱼吃么

Question

如题所述

Answer 1

可以。

羊肉切块，冷水下锅煮开之后汆烫滤出备用。

咸鱼洗净后用清水泡一会儿去除部分咸味，切小块备用。

锅中倒少许油，放入碎冰糖用小火加热翻炒至融化，颜色变成棕褐色。

立即倒入焯过的五花肉，快速翻炒上色。
然后把葱段、姜片、咸鱼块放入炒出香气，再烹入黄酒、酱油翻炒均匀
倒入足量的开水（没过食材），大火烧开后转小火炖约1小时。

最后大火把汤汁收浓即可。

Answer 2

可以。

羊肉切块，冷水下锅煮开之后汆烫滤出备用。

咸鱼洗净后用清水泡一会儿去除部分咸味，切小块备用。

锅中倒少许油，放入碎冰糖用小火加热翻炒至融化，颜色变成棕褐色。

立即倒入焯过的五花肉，快速翻炒上色。
然后把葱段、姜片、咸鱼块放入炒出香气，再烹入黄酒、酱油翻炒均匀
倒入足量的开水（没过食材），大火烧开后转小火炖约1小时。

最后大火把汤汁收浓即可。
美味上桌——
小贴士

1、炒糖色可以让羊肉更加红润亮泽，注意糖色不要炒老，否则味道会发苦。
2、咸鱼很咸，这道菜基本上不需要再放盐，如果要放，就在最后收汁的时候补充调味即可。本回答被网友采纳

Answer 3

可以。

羊肉切块，冷水下锅煮开之后汆烫滤出备用。

咸鱼洗净后用清水泡一会儿去除部分咸味，切小块备用。

锅中倒少许油，放入碎冰糖用小火加热翻炒至融化，颜色变成棕褐色。

立即倒入焯过的五花肉，快速翻炒上色。
然后把葱段、姜片、咸鱼块放入炒出香气，再烹入黄酒、酱油翻炒均匀
倒入足量的开水（没过食材），大火烧开后转小火炖约1小时。

最后大火把汤汁收浓即可。

Answer 4

羊肉可以焖咸鱼吃，用鲜鱼比较好。

鱼羊鲜的做法


1.准备好食材


2.羊肉切成薄片，加入2克盐、生抽、蚝油、料酒、白胡椒粉拌匀



3.再加入姜末、淀粉拌匀腌制15分钟备用


4.鲫鱼宰杀后，在表面切上花刀备用



5.番茄切成大片、小白菜洗净沥干


6.香菜洗净，蒜头切成蒜片



7.锅烧热，倒入油，下鲫鱼煎至两面金黄


8.倒入一大碗清水，大火烧开，继续煮成奶白色的鱼汤



9.加入腌制好的羊肉，用筷子迅速划散，保持大火煮滚


10.最后加入蒜片、香菜、番茄和小白菜，适当加入盐调味，稍滚即可

Answer 5

可以的，你试试吧，我吃过一次自己做的，味道还不错。