诸如氧气,水,乙醇,甘油,脂肪酸等在一定程度上都可以通过扩散的方式进出细胞。也就是通过膜的间隙进出,不一定是楼主说的蛋白质分子的间隙。细胞膜的主要结构是磷脂双分子层。
水不是自由通过磷脂双分子层的,而是通过细胞膜上特异的蛋白质通道进出细胞的,这项成果在2004年获得了诺贝尔科学奖!
水分子通过细胞膜不是自由通过膜,而是通过特定的蛋白质组成的水通道(Aquaporin)。这方面的文献很多,有本书:Stefan Hohmann,Søren Nielsen ,and Peter Agre edit,Aquaporins,Academic Press,2001,可以参考。
参考资料: Stefan Hohmann,Søren Nielsen ,and Peter Agre edit,Aquaporins,Academic Press,2001 。
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