啤酒煮鸡的危害

Question

如题所述

Answer 1

从食材清单的角度来看，啤酒煮鸡并不存在明显的危害。啤酒煮鸡是一道常见的菜品，其制作原料包括鸡肉、啤酒等，营养丰富，口感鲜美。
从制作步骤的角度来看，啤酒煮鸡也存在一定的危害。在煮鸡的过程中，如果温度不够高或者煮的时间不够长，可能会导致鸡肉中的细菌和病毒没有被完全杀死，从而引起食物中毒。此外，在煮鸡的过程中，如果加入的啤酒过多，可能会导致汤汁变得过于清淡，影响口感。
因此，为了确保啤酒煮鸡的安全和美味，建议在制作过程中注意卫生和火候，并适量加入啤酒，以避免产生不必要的危害。

Answer 2

鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。啤酒含酒精度最低，营养价值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质，有“液体面包”之称。经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。
啤酒营养分析：　　1. 啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度最低，营养价值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。有“液体面包”之称，经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能;　　2. 啤酒是由发醇的谷物制成的，因此含有丰富的B族维生素和其他招牌营养素，并具有一定的热量，“液体面包”之称虽有些过，但确实有类似之处;　　3. 啤酒特别是黑啤酒可使动脉硬化和白内障的发病率降低50%，并对心脏病有拮抗作用;　　4. 男性以及年轻女性经常饮用啤酒，可以减少年老时得骨质疏松症的几率。骨质的密度和硅的摄取量有密切关系，而啤酒中因为含有大量的硅，经常饮用有助于保持人体骨骼强健。本回答被网友采纳