自制沙棘汁的做法窍门

如题所述

用料  

沙棘    500g    

糖    250g    

自制沙棘汁的做法  

    沙棘和糖按照2:1的比例,煮3-5分钟。不需要额外加水。


    用叉子碾碎


    过滤。建议使用网格大的滤网,仅过滤果核,保留凝胶状果肉。


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第1个回答  2020-09-11
沙棘原浆添加剂含量少,但口感酸涩,大多数人不易接受。建议服用沙棘原浆时,添加蜂蜜,这样不但可以缓解沙棘带来的酸涩感,还可以美容养颜,风味绝佳。

沙棘饮料口感比较好,方便卫生,无需自己榨汁,调配。如果你的生活节奏比较快,还比较懒,建议购买沙棘饮料。沙棘饮料牌子也很多,个人比较建议吕梁野山坡沙棘汁,口感细腻醇厚,酸甜开胃 ,玻璃包装干净卫生,是不错的选择。
沙棘可以生长在贫瘠而寒冷的地带,经历了严寒酷暑的侵袭,干旱贫瘠的考研,铸就了沙棘强大的生命里,她孕育的果实更是附中精华、营养充实。

现市面上有很多的沙棘汁饮料,人们通过科技技术,将我们的小果子经过工艺制作成瓶装或者灌装的饮料,满足了人们的口味需求。

【生产工艺的区别】

普通的沙棘饮料由企业工厂生产,现代化先进生产工艺生产效率的最大化,大量使用机械化、自动化、使用添加剂等。从采收到生产离不开各种机器的磨损(器皿、轴承、传送带、齿轮、润滑油等),这些物质会以分子的形式悄然进入果汁。当然还要进行清洗、冷却压榨、消毒、酶化等工艺会有各种化学物质或多或少进入果汁。普通的沙棘汁生产线中基本都有90度左右的高温灭菌环节,即使如此有些细菌也是无法消灭的。可是沙棘的部分营养成分字高温环境下会失效变性,失去了沙棘本身的价值。
第2个回答  2020-09-11
“主料,沙棘鲜果,糖或蜂蜜。 沙棘果洗净榨汁(残留的少许固态物质,视个人观感,考虑是否过滤,建议保留); 加柠檬汁数滴(防止果汁迅速氧化),亦可加入少许食盐,抗氧化的同时,增加甜度; 视个人口味,加入适量白糖、糖浆或蜂蜜; 视个人口味,可调入适量凉开水稀释果汁浓度,或加入其他种类蔬果汁,DIY具有个人特色的综合口味; 切勿煮沸,否则将失去绝大部分活性物质和维生素; 如切实需加热饮用,需严格控温80度以下,保持15-30秒(巴氏杀菌法); 沙棘汁含有极丰富的维生素C ,有助于增强人体免疫功能,饮之能活血降压,降低胆固醇,缓解心绞痛发作,防治冠心动脉样硬化性心脏病有明显效果。常饮此汁,减少疾病强健身体,益寿延年。 沙棘果实酸甜,可鲜食,制果子露、果酱、果羹、果冻等。”
第3个回答  2020-09-11

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