减肥（不想变胖）就不能吃甜品吗？
首先我们需要明确健康的、正确的、可持续性的减肥（保持身材）方式是：①饮食改善和②适量的运动。我们如果每天摄入热量大于消耗热量，那我们就会慢慢长胖，而如果我们摄入热量小于消耗热量，我们就会慢慢变瘦。饮食就是摄入热量的渠道，而适量的运动只是消耗热量的一部分，维持生命的基础代谢才是消耗热量的主体。所以一般人应该是以饮食改善为主（避免过多热量摄入），适量运动为辅（强健体质，增强代谢热量消耗），这一方式也可以简单总结为“管住嘴，迈开腿”。
但是可能有些朋友为了“管住嘴”，就自己心理再怎么喜欢的甜品都不敢吃一口，结果其实往往都不太好，
很容易因为心理防线崩溃而放弃减肥，最后完全放飞自我。其实很多甜品都可以吃，
不要过度的抑制自己对于食物的渴望，重要的点在于“吃多少”，其次才是“吃什么”，只要能
给自己划下明确的界限，其实喜欢吃甜品的人，在减肥期间每周吃一次
对保持身材是有利的，因为可以释放压力，保持心情愉悦，不至于因为控制饮食而产生“绝望感”。
那么真的有吃了不胖的甜点吗？
这个当然也是有的，不过前提是也不能吃过多，毕竟导致我们肥胖的本质因素是“吃的太多”而并非是“吃了什么”。
很多尝试通过改善饮食保持身材的人应该都听过一句话，那就是“优质蛋白让你瘦”。我们人体能用来提供能量、维持生存的三大供能营养物质是：脂肪、碳水化合物和蛋白质，这其中优质蛋白质是相对饱腹感更强、热量更低的，简单的说就是多吃含有优质蛋白质的食物吃得饱、热量低，当然就不容易胖。
所以我们比较推荐的、可以吃的更放心的甜点还是一些以蛋白质为主的甜点，比如双皮奶、姜撞奶、欧姆蛋、豆腐花等等。这些甜点做法相对不那么复杂，只要额外加一点点糖就很好吃了，因为更主要吃的是高蛋白食物的香醇和滑嫩口感。
那么下面我们就来分享一下简单的姜撞奶做法，
算是材料最普通、做法最简单，也相对很健康的甜点了。
【原料】：牛奶150毫升，姜汁15毫升、糖适量
【制作】：
姜汁的用量大约是牛奶的10%左右都可以，建议选择新鲜的老姜来做，把姜去皮捣碎之后裹在纱布里把姜汁挤在碗中；
接下来将牛奶加一些糖煮沸，牛奶最好是选择优质的水牛奶（可以加点奶粉增加成功率），糖的量看自己的口味，牛奶煮沸之后关火稍待两分钟，温度降低到80度左右的时候再把牛奶倒入装有姜汁的碗里；
简单的
快速
搅拌一下，然后盖上一个盘子保温静置10分钟滑嫩的姜撞奶就自己凝固成型了。如果第一次做失败了也不要紧，微波炉高火1分钟，或者蒸锅上汽蒸2分钟也能使其凝固成型。
其实除了高蛋白的甜点之外，类似桃胶、银耳这些东西也可以用来做甜品，不过这些东西之所以“吃不胖”是因为能被吸收利用的部分很少，主要成分是可溶性的膳食纤维（就是它们煮完那种黏黏的物质），所以虽然也不太容易吃胖，但营养价值很低。
最后照例是我们的小小提示：
很多朋友会容易走极端情况，比如过度的节食或者对一些本来自己喜欢的食物当即完全断绝，觉得自己狠狠心就一定能保持好身材。但非常多的事实证明如果一个人真的有毅力能靠这样的方式永久保持身材的话，那么他（她）当初也不太可能因为饮食而导致肥胖了，所以基本上靠极端方式减肥的人可能会取得短期的“成功”，但反弹和失败率非常高。所以保持身材是一个漫长的事情，如果变成了需要刻意咬牙坚持的“苦难”那就是好好想想到底什么才是自己想要的。
适合怕胖又想吃甜品的你
2、酸奶草莓， 把整只的草莓浸在低脂的香草、柠檬或者巧克力味的酸奶里面。
3、酸奶夹心， 用两块全麦饼干或者两块涂上了花生酱的曲奇把一勺子低脂酸奶夹在中间，就成了可爱美味的酸奶夹心。
4、点心拼盘， 往一只小碗里，放入等量的即食全粒麦片、果仁、葡萄干或者其他干果，再加一点黑巧克力酱，混合后就成了一款口感多样的小甜点了。