十种简单的美食做法

如题所述

  1、黑芝麻玉米香饭

  材料:玉米、大米、黑芝麻

  做法:把大米和玉米粒掏洗干净放入电饭锅;加入适量的水,煮成玉米饭;把黑芝麻炒香;把黑芝麻撒在蒸好的玉米饭上。

  2、虾仁豆腐蛋花羹

  材料:鸡蛋1只、豆腐半块、虾仁、骨汤150克、小葱末少许

  做法:将鸡蛋打散,豆腐捣碎;将骨汤煮至水沸,加入豆腐、虾仁以小火煮,适当进行调味,并撒入蛋花;最后点缀小葱末即可。

  3、葱香牛肉片

  材料:牛肉500g、大葱1根、蒜少许、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽

  做法:牛肉切片,放入蛋清、料酒、老抽,腌制十分钟,加淀粉和食用油。锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。放入牛肉炒到九成熟,加入剩余的葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油翻炒,出锅。

  4、红烧小黄花鱼

  材料: 黄花鱼 500克、鸡蛋 一枚、油、盐、酱糖、姜、葱、蒜

  做法:将小黄花鱼洗净,去头去鳞去肠子,晾去滴水;打好鸡蛋,锅中倒入油,油热后用小火,将黄花鱼裹上鸡蛋放入油锅炸至变黄备用;另起锅将鱼倒入锅中放入蒜、糖、酱油、盐,啤酒和适量水,盖锅煮5到8分钟至快没水。加葱起锅;

  5、椒盐香酥排骨

  材料:猪小排600克、葱2段、姜1块、干辣椒3个、料酒20毫升、植物油200毫升、白糖8克、椒盐4克、食盐2克

  做法:猪小排洗净切小段,加入料酒、盐和姜片抓匀腌30分钟;锅入油烧至6成热,下入排骨炸至金黄色捞出,沥干油备用;锅留底油,放入葱花、姜片和干辣椒爆香;放入炸好的排骨翻炒,放入少量盐,糖翻炒均匀,出锅前撒入椒盐即可。

  6、水果蔬菜沙拉

  材料:火龙果、香蕉、牛油果、圣女果、柠檬汁、熟鸡蛋、沙拉酱

  做法:火龙果取半个,去皮切块;香蕉去皮切块;牛油果果肉切块;把切好的食材一起放入盆中,挤入半个柠檬汁;放入圣女果和两勺沙拉酱拌匀装盘,再把鸡蛋切块放在沙拉上即可。

  7、烩三鲜

  材料:水发海参3个、水发鱿鱼1块、鹌鹑蛋10个、鸡蛋2个、姜1块、葱1段

  做法:鸡蛋摊饼切块备用。海参鱿鱼都切段焯水后沥干备用,鸽子蛋煮熟剥好备用,葱切段,姜切丝。锅里放油,炒香葱段姜丝。放入海参鱿鱼鹌鹑蛋爆炒一下均匀受热。放入白糖一茶匙,生抽一汤匙,番茄酱半汤匙,盐一茶匙,翻炒均匀。兑半碗高汤,大火烧开,小火焖烧三到五分钟。大火收汁,半茶匙淀粉兑一汤匙水,勾芡即可。

  8、绿豆南瓜汤

  材料:绿豆、南瓜、白糖

  做法:将绿豆洗净,南瓜去皮后洗净,切成小方块。往锅里加冷水,放入洗净的入绿豆,大火煮沸后再用小火煮二十分钟左右。绿豆皮裂开时,把切好的南瓜块下锅,大火煮沸后再用小火煮熟。加入少许白糖,搅拌均匀即可。

  9、拔丝山药

  材料:山药、干淀粉、鸡蛋、油、白糖、面粉

  做法:山药去皮切块,用水泡洗,沥干水分,拍上少许干淀粉。把鸡蛋打入碗内,加入面粉、干淀粉、少许清水、少许油调成糊,把山药放入挂糊。锅内倒入油,烧温七成热,放入山药,中火炸至金黄脆硬时捞起沥油。锅里留少许油,加入白糖,用小火炒至起小泡时,放入炸好的山药翻匀,盛入抹好油的盘内,配上一碗凉水即可。

  10、海参鸡蛋羹

  材料:海参一个、鸡蛋三个、小香葱两根、生抽、香油

  做法:海参提前泡发。将鸡蛋磕入碗中,搅打成蛋液,倒入1:1.5的温水搅匀。用筛子将蛋液过滤一次。把过滤好的蛋液倒入容器中,保鲜膜盖住,放锅里面隔水蒸8-10分钟。海参处理干净,放开水锅里焯一下水,切成粒,小香葱切碎。蛋羹出锅后,撒海参粒、少许香葱粒、生抽和香油调味即可。
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第1个回答  2024-04-19

为忙碌的美食爱好者打造的十款便捷小食

忙碌的生活节奏中,便捷的美食制作方法显得尤为重要。以下是十款简单易行的美食做法,让你在繁忙之余也能享受美味:

    鸡蛋三明治

    作为早餐或小吃的完美选择,鸡蛋三明治制作起来既快捷又美味。只需将鸡蛋煎熟,然后搭配面包、奶酪和自己喜爱的配菜,即可轻松完成一道营养丰富的三明治。

    2. 意大利面沙拉

    意大利面沙拉是午餐或晚餐的理想选择,它包含了意大利面、蔬菜、奶酪和酱汁。你可以根据自己的喜好添加各种食材,比如西红柿、黄瓜、橄榄和意大利香肠。

    3. 酸奶水果麦片碗

    酸奶水果麦片碗是健康美味的早餐选择,制作起来非常简单。只需将酸奶、麦片和水果层层叠加即可。你可以根据自己的口味添加坚果、种子或蜂蜜。

    4. 烤奶酪三明治

    烤奶酪三明治是经典的舒适美食,制作过程简单快捷。只需将面包片涂上黄油,然后加入奶酪和自己喜爱的配菜,放入烤箱烘烤即可。

    5. 披萨卷饼

    如果你喜欢披萨,但又不想花太多时间制作,那么披萨卷饼就是完美的选择。只需将披萨饼皮铺平,然后涂上披萨酱、奶酪和配菜,卷起来切成块即可。

    6. 土豆泥

    土豆泥是搭配各种菜肴的完美配菜。只需将土豆煮熟,然后捣碎并加入黄油、牛奶和调味料即可。你可以根据自己的口味添加芝士、培根或香*。

    7. 鸡肉卷

    鸡肉卷是外带或外出享用的便捷美食。只需将鸡肉切碎,然后搭配生菜、西红柿、奶酪和酱汁,卷入玉米饼即可。

    8. 麦片棒

    麦片棒是健康美味的零食。只需将燕麦、蜂蜜、坚果和种子混合在一起,然后压平切成条即可。你可以根据自己的喜好添加水果、巧克力或香料。

    9. 鸡蛋煎饼

    鸡蛋煎饼是早餐或早午餐的完美选择。只需将鸡蛋打散,然后加入蔬菜、奶酪或火腿,煎至金黄色即可。你可以根据自己的口味添加各种配菜。

    10. 果昔

    果昔是营养美味的饮料,制作起来非常简单。只需将水果、蔬菜、酸奶和果汁放入搅拌机中搅拌即可。你可以根据自己的喜好添加种子、坚果或蛋白质粉。

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