红酒是近几年备受推崇的酒精饮料，因为它的酒精度数低，味道层次感强，所以受到很多人的喜爱。
现在市场上销售的红酒品牌众多，这其中国产和进口的品牌都有很多。进口的红酒有很多因为年代久远，加上比较稀缺，因此价格也特别的昂贵，这其中最为大家所熟知的就是“82年的拉菲”和奔富系列。
红酒的品鉴可以说是一门学问，大多数人喝红酒基本也就是喝个热闹，除了看价钱和牌子以外，对于其它可以说是一无所知。
一，看红酒的酿造的原料
- 红酒的好坏跟所选用的葡萄品种有很大的关系，只有优良产区的红葡萄品种才能酿制出优良的红酒。
- 红酒中我们最长见到的就是“赤霞珠”这种葡萄优良品种，这类红酒的品质应该都不错，如果红酒的配料表中明确的标注了葡萄品种，而不是葡萄汁等，那么这类红酒应该都不错。
二，红酒的产地
红酒的质量越好所标注的产地越小，有些红酒只标注为某国红酒或者某地红酒，这样的红酒质量都很一般。
很多的优质红酒都会标注产于某个酒庄，有的甚至上面还有庄园主的亲笔签名，这样的红酒自是品质不凡。比如国内的祁连酒庄出产的红酒，这就是出自中国葡萄酒的故乡甘肃凉州。
红酒的标签上以较小的字体标注“产区”的，这点是很重要的，也是反应红酒品质的一大依据，因为红酒在国际上产区的等级划分特别森严。
三，红酒的出厂日期
国外的红酒是无需标注保质期的，但是国内的红酒是有保质期的，通常标注为10年。
通常红酒的保存有严苛的条件限制，比如:湿度、温度、光照、摆放的方式等。一般市场上的红酒五、六年内的，这些红酒的味道达到了成熟期，也是最好的品鉴期。
四，分清红酒中的沉淀物
1.红酒中一般都会有一些沉淀物。沉淀物中如果有软木渣，这样的红酒并不影响饮用。
2.沉淀物如果呈颗粒状，把酒倒立后沉淀物迅速下降，而且酒体仍呈透明状，那么也不影响饮用。
3.如果红酒的酒体变得浑浊，里面漂浮着絮状物，这样的红酒可能已经发生变质或霉变，那么就不能选购和饮用。
4.红酒的颜色会随着存放时间而发生变化，新酿的红酒颜色一般为深红色，随着存放时间的变长，红酒的颜色也会跟着发生变化。好的红酒倒进杯里，杯边会有挂色的现象，而且看上去也不会像水一样稀薄。颜色发暗没有光泽的红酒，品质都不会太好的。
5.红酒的瓶底都会有凹陷，这个凹陷是为了沉淀红酒中的杂质的，如果盛装红酒的酒瓶连凹陷都没有，那么这种红酒是好不到哪去的。
好的红酒产地有其独特性，而且所选用的葡萄品种也是优质的酿酒葡萄，而且红酒的标签上也会标注的特别细致，从酒的标签上就能分辨出红酒的信息。一些选用浓缩的葡萄汁和糖浆的红酒，这样的只能算作是勾兑的带有红酒口味的酒饮料。