淹奥尔良鸡翅窍门

Question

如题所述

Answer 1

1、新鲜鸡翅清洗干净～如果是冷冻的一定要化透再使用。

2、改刀～正面背面划三条口～方便入味。如果为了成品好看可以不划开，味道一样棒极了～不过不划开的话建议一定要腌制一天以上。

3、称量奥尔良粉和水～比例是奥尔良：水：鸡翅＝7:7:100，请严格遵守哦～如果没有电子秤，可以稍微多放点调料～保证入味。

4、均匀沾上奥尔良腌料～我喜欢用手抓匀，这样能保证每一个地方都雨露均沾～哈哈。放入冰箱冷藏过夜。如果没有划口尽量冷藏一天～如果着急，像我一样就至少腌制两个小时，味道一样超级棒。

5、烤箱230度预热，烤盘铺锡纸垫在中下层，中层用烤网铺鸡翅～刷一层蜂蜜～烤10分钟。

6、就涂在了鸡翅上，然后再翻面，这样烤翅更加软嫩入味。翻面后再刷蜂蜜和料汁～如果喜欢皮干干的口感，就不要刷料汁，只刷蜂蜜就可以啦～再烤10分钟就可以装盘啦。

Answer 2

你好，鸡翅洗干净用奥尔良这个配料的话直接放到鸡翅那里腌制一下，这样子拿去烤一下就可以了

Answer 3

这个的话要先准备好材料和调料和鸡翅，然后将二两的调料放在那个鸡翅。两个小时左右，鸡翅要扎个小孔方便入味。等腌制好之后再放入烤箱或者是微波炉，电饭煲。之类的地方热一下，叫他弄熟就好了。