美味的国外小吃要怎么做才能原汁原味？

Question

如题所述

Answer 1

CREMA，中文我也不知道是什么。味道还不错，不是糕点，类似于慕斯这种东西，粘稠状。


200g 玉米淀粉
500g 糖
300g 鸡蛋黄

2.5L 牛奶不脱脂
柠檬皮
桂皮（做蛋糕用的不是国内的大料）
1.取一深平底锅，倒入牛奶柠檬皮桂皮。小火煮沸，期间要不停搅拌。
2.玉米淀粉糖鸡蛋黄搅拌均匀。
3.煮沸后用过滤漏勺，将牛奶倒入蛋黄里面，至少分两次倒入，每次都要搅拌均匀。
4.从新放入锅中，小火不需煮沸，变得很浓稠就可以，但是不要糊锅，所以要一直搅拌。
5.放凉即可，当然如果有喷枪，上面撒上糖，用喷枪把糖烤焦。即可。

Pincho de lomo y chorizo(炸里脊配香肠)
4个 面包片（都是硬面包片不是土司的）
1个西红柿
1个蒜瓣
4片猪里脊肉，大约半个手掌大，不到半厘米厚。
1根西班牙的香肠，可辣可不辣


做法：
1.面包片烤箱烤脆，西红柿切成4块，每块对着一个面包片进行涂抹，然后放上切碎蒜末。
2.香肠切碎，取一个平底锅放入橄榄油加热，先将猪肉片煎好，再放入香肠翻炒2分钟即可。然后用猪肉片包裹香肠再放到面包片上，用牙签固定即可，这个菜很适合酒吧使用。

Answer 2

彩椒粉鸡胸肉


材料：
2 个鸡胸
3勺子橄榄油
1勺子柠檬汁
2勺子彩椒粉（我以前说过，可以是辣的国外基本都是微甜的）
1勺子孜然
少量的切小块的大蒜
几片百里香叶
黑胡椒和适量的盐
做法：1.将鸡胸肉切成一口的量，取一盘子放入橄榄油，柠檬汁，彩椒粉，孜然粉，蒜，还有百里香，盐 和鸡胸肉混合腌制至少1小时也不要太久。最好盖上盖子或者用保鲜膜封住放入冰箱。
2.用少量油煎鸡胸肉成金黄色，取出控油后装盘。使用时可在放入适当的橄榄油和调料粉

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