给孩子做肉粥,食材一定要新鲜,买新鲜的胡萝卜、瘦肉和提前煮好的白粥。先把胡萝卜洗干净,把皮去掉,打成泥备用;接下来,处理猪肉,把肉洗干净,切成肉末;最后,把胡萝卜泥、肉末白粥一起煮成粥。总之,让孩子多喝瘦肉粥可以补充孩子运动消耗的体力,有助于他们的健康成长。而且粥煮久了可以避免营养物质的流失。建议猪肉优先考虑粥中使用的瘦肉,也可以用牛肉和鸡肉代替。
给孩子做肉粥,食材一定要新鲜,买新鲜的胡萝卜、瘦肉和提前煮好的白粥。先把胡萝卜洗干净,把皮去掉,打成泥备用;接下来,处理猪肉,把肉洗干净,切成肉末;最后,把胡萝卜泥、肉末白粥一起煮成粥。总之,让孩子多喝瘦肉粥可以补充孩子运动消耗的体力,有助于他们的健康成长。而且粥煮久了可以避免营养物质的流失。建议猪肉优先考虑粥中使用的瘦肉,也可以用牛肉和鸡肉代替。
胡萝卜营养丰富,富含糖、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。胡萝卜虽然是蔬菜,但含有脂溶性类胡萝卜素,只有与脂类结合才能酶解。中国胡萝卜素的烹饪相对稳定。基本营养表明,中国的烹饪方法可以保存76%~94%。因此,生吃胡萝卜很难吸收,因为它们没有脂肪,导致浪费。同样,炸肝尖和炸鸡肝比盐水肝更有利于维生素A吸收利用。从营养的角度来看,吃胡萝卜最好的方法就是和脂肪含量高的食物一起煮,让胡萝卜中的胡萝卜素融入油脂,更好的被人体吸收利用。
补充维生素A,胡萝卜中所含的胡萝卜素可以转化为肠道所需的维生素A,而维生素A缺乏会导致眼睛、泌尿道、呼吸道等抵抗力下降。可以提高体温。一项科学研究表明,喝胡萝卜汁类似于加水的姜汁,可以提高体温。具有美容效果。胡萝卜中含有的胡萝卜素可以抑制紫外线对皮肤的伤害,有效防止皮肤皱纹和松弛。它还可以增加皮肤的血液循环,使皮肤更红润。中国食品网餐饮网专家表示,将新鲜胡萝卜粉碎挤压,取出10-30毫升,每天早晚洗脸后,用鲜汁拍脸,干燥后用植物油轻拍脸。此外,每天喝一杯胡萝卜汁也可以去除雀斑。因为胡萝卜富含维生素A原。维生素A原来可转化为维生素A。维生素A皮肤光滑、强壮,能防治皮肤粗糙和雀斑。