清香型和陈香型铁观音是凉性的，而浓香型和炭焙型的铁观音是偏热性。
铁观音是凉性还是温性的这个问题，那就要取决于铁观音的加工方式，市场上的铁观音有清香型、陈香型、浓香型、炭焙型的几种铁观音。因为加工方式的不同所以导致了清香型和陈香型这两种铁观音是偏凉性一些的。而浓香型和炭焙型的铁观音是偏温性一些的。所以我们在选择喝哪种铁观音的时候，也要稍微的考虑一下茶叶的属性。
一般情况下，大部分男性，以及平时比较容易上火的人，以及身材比较胖的朋友，适合喝凉性的清香型和陈香型的铁观音，而且铁观音可以使虚胖体质的朋友们更好的减肥。而大部分女性，以及一些肠胃不太好的朋友，有些朋友在夏天的时候多吃一点西瓜或者吃点苦瓜就会腹部不舒服的人，是比较适合喝浓香型和炭焙型的铁观音的。
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扩展资料：
对于茶的保存，一般都要求低温和密封真空，这样在短的时间内可以保证铁观音的色香味，但是在实际的保存中会经常出现茶叶保存时间虽不长，但色香味却均不及开始泡饮的情况，原因在于茶叶发酵后的烘干程度。采用的茶叶制作技术朝轻发酵的方向转变，这中间感德的茶叶就是比较典型的代表。
在轻发酵中，茶叶容易体现高昂的兰花香，茶汤也比较漂亮(呈现标准的绿豆汤)，但是要让干茶叶体现香气，一般情况茶叶就不会烘得太干，茶叶含一定的水分，这样的茶叶在后期保存时一定需要注意茶叶的低温和密封，以减少水分在茶叶中的作用。如果茶叶烘得比较干，入手感觉很脆很干爽，这样的茶叶对低温的要求就比较低。
参考资料：/shipin.people.com.cn/n/2015/0306/c85914-26647103.html"target="_blank"title="铁观音属于什么茶，铁观音营养功效分析——人民网">铁观音属于什么茶，铁观音营养功效分析——人民网
铁观音是十分不错的茶叶，而茶叶被分为凉性、寒性、热性、温性等，其实铁观音是温性的，它不会给身体造成任何危害，适合大多数人群饮用，长期饮用铁观音茶有着很好的清热降火、抗衰老等多种功效，对身体有着很大的帮助。
铁观音是十分不错的茶叶，很多人都喜欢用铁观音泡茶喝，很多人不知道铁观音是凉性还是热性的，铁观音仅不是凉性，也不是热性的，铁观音其实属于温性的茶。
铁观音是温性的不会给身体造成什么刺激，平时我们可以将铁观音用清水清洗一下，然后用65～75℃的开水泡1～2分钟即可饮用了，有着清热降火、抗衰老等多种功效。
1、清热降火
铁观音的茶叶中蕴含着丰富的糖份、氨基酸等营养成分，用铁观音泡茶饮用，它适合在夏季时饮用，能够使皮肤毛孔排出热量，让人顿时感到凉爽，有着很好的清热降火的功效。
2、减肥健美
铁观音有着丰富的氨基酸、生物碱、多种维生素等成份，能够促进新陈代谢，减少皮下脂肪和腰围，有着很好的减肥健美的功效，十分适合肥胖症人群饮用，能够缓解肥胖症状，长期饮用效果更佳。
3、抗衰老
每天适量的饮用铁观音茶，还有着很不错的抗衰老作用，铁观音茶中的成份能够有效的去除体内的自由基、活性酶的作用，促进皮肤细胞再生，使皮肤更润滑，适合中老年人饮用。
4、预防癌症
铁观音中蕴含着丰富的维生素C、维生素E等营养成分，它能够有效的抵制癌细胞扩散，还有着一定灭杀癌细胞的作用，饮用铁观音茶对身体健康有着很大的帮助，长期饮用有着良好预防癌症的功效。