白萝卜煲猪骨汤的材料有大萝卜1根大骨头1根大葱、老姜、盐适量。白萝卜削去皮后切长块备用，锅内烧水，放入猪骨去炖，开锅以后改小火。
猪骨炖半个小时候加入白萝卜条，继续煲煮半个小时左右即可，出锅前加适量盐调味，用勺子漂去上面的浮沫。
白萝卜煲猪骨汤的做法
准备好所有食材，先将准备骨头洗净，剁块，萝卜洗净去皮，沥干水分。起锅，倒入适量的水，水开下入骨头，焯一下，捞出。
白萝卜切滚刀块；生姜排开备用。另起锅，生姜和冷水一起入锅，大火煮开后把骨头、白萝卜一起放进锅里，再次煮沸后拂去泡沫，转小火炖一个小时，出锅后加入少许盐即可。
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第1个回答 2022-01-18
白萝卜排骨汤是汉式汤菜，主要食材是排骨和萝卜，八角，姜，枸杞。 萝卜煲猪骨汤是秋冬季清润钙质丰富的汤水,有温胃消食,滋阴润燥之效,我家每年秋冬季都会煲这锅营养汤。夏天吃萝卜吃生姜，不用处方，萝卜含有多种微量元素，能诱导身体本身产生干扰素，能增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，防癌，防癌重要。
白萝卜煲猪骨汤的做法:
1.猪骨买回洗净焯后水备用。
2.所用的香料：姜切片，八角桂皮，枸杞。
3.另起锅烧一锅水把焯水好的骨头和除枸杞外的所有香料放进去煮，大火烧开后改小火，煲一个小时后，再放白萝卜进去煲20分钟。
4.出锅前五分钟放枸杞、盐、鸡精调味即可。
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