第1个回答 2019-03-19
春秋时吴国的专诸。
因专诸曾在太湖边学烧鱼之术，后人把他奉为“厨师之祖”，旧时城内居民时常前往焚香祭奠。如今苏杭一带的名菜“糖醋鱼”乃“糖醋黄河鲤”的简称或俗呼，就是‘全炙鱼’又称‘全鱼炙’。传承及代表，而它的发明者正是教专诸做鱼的人，春秋时期名厨太和公或太湖公）。
后世为纪念专诸，建立一座喇叭形的小塔，塔在一间房子里，位于无锡市大娄巷，相传是阖闾替他葬的优礼墓。旧时城内居民时常前往焚香祭奠。1966年被拆除。苏州城西部有专诸巷，是一条紧挨内城河和城墙的巷子，南通金门，北达阊门。相传因为专诸墓在此，故得名。其后专诸巷一带逐渐发展成玉雕行业集中之地，故专诸巷的名字也被讹传为“穿珠巷”。
扩展资料：
厨师的福星：
詹王又名詹鼠，湖北广水市人，出生于战乱纷飞的南北朝时代，从小机智聪明；长大后拥有精湛的厨艺和仁爱的情怀，并在不断的烹饪实践中，将野山鸡煮熟后磨制成鸡粉，制成调味料，是鸡粉调味料的先驱。
隋文帝在开国初期，食遍山珍海味以至腻烦，由于食之无味，大量御厨招杀身之祸，厨师纷纷改行，隋文帝广贴黄榜征御厨。詹鼠愤而揭榜，叩见隋文帝，告知最好吃的菜肴就是"饿"。隋文帝急于找"饿"，带着大臣跑遍大街小巷，饥肠辘辘。这时詹鼠奉上做好的菜肴“金鸡报晓”，隋文帝吃后龙颜大悦，并悟出治国安邦之道。
从此，隋文帝体恤民情，励精图治，使隋朝走向兴盛。为感念詹鼠，隋文帝封詹鼠为詹王，民间尊詹王为厨师福星，餐饮业敬詹王为祖师爷。
参考资料来源：百度百科-专诸
参考资料来源：百度百科-詹王
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