粽子夹生了是粽子没煮熟。回锅接着煮是可以的。
糯米蜜枣粽子
用料
粽叶 20片左右
蜜枣 一袋
糯米 500克
红糖 15克
糯米蜜枣粽子的做法
准备好所需材料，小枣和蜜枣都有，首先糯米泡12小时以上，粽子叶我是买现成的无需泡水，洗净备用即可
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补一张蜜枣
开包啦，手法要轻一点，以免把叶子弄破，我用的是两片叶子包一个粽子保险一点，尽量包满一点，但是不要糯米冒出来。
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看心情随便缠绳，不松散就行😄，然后锅中烧开水放入粽子，中小火高压锅压45分钟，再闷10分钟可以出锅啦！没有高压锅煮2～3小时也行。
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大概12个左右
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出锅喽，甜甜糯糯非常好吃😊老铁们喜欢的一起跟着吧，记得交作业哦
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1、吃粽子有哪一些好处
粽子中如果加上大枣，可以达到滋补肠胃的效果，对于便秘人群患者都有好处，如果多吃红枣就能够有效改善胃肠不适。
高温的天气，胃肠作用会降低，容易会出现明显消瘦等状况，吃糯米就可以达到改善的作用。让人胃口大开，能够有效促进于消化吸收。
糯米中如果加上红豆，还可以有效达到排尿消肿的效果，红豆不仅含有丰富的蛋白还有营养元素，同时也具有活血化瘀的效果。
李时珍曾说过，粽叶具有清热解毒的效果，能够达到缓解小便不畅，包粽子所使用的叶片，能够有效产生一种香味，同时也能够有效提升人体耐热的功能。
2、吃粽子的危害
粽子是使用糯米熬成热量比较高，而且还容易会影响到正常的消化，尽管粽子的味道很可口，但是一定要特别的注意，不要吃得太多。老年人群小孩子消化吸收能力比较差，在吃完肉粽子之后，很有可能就会导致消化吸收不良。如果本身肠胃不适，尽可能减少吃粽子容易会导致溃疡破孔。
吃粽子有很多的好处和坏处，好处在于能够缓解消化不良以及便秘具有促进胃口的效果，不过也有一些缺点，容易会导致消化吸收不良，还可能会导致溃疡破坏。
没有煮熟可再煮。你可以用一根筷子插入粽子，如果能轻松插透，粽子熟了，如果插不透粽子未熟。
粽子夹生的原因，大致有以下三个方面：
1、通气不均
如果不去从底至上的彻底的翻一遍就会出现夹生现象，还不能将粽子码得太紧。
2、热量不够。
在煮的前段时间内热量短短续续。
3、时间不够
。用大火将其烧开一段时间后在用小火慢慢的煮，最少也得两小时以上。
粽子没煮熟还能再煮吗
可以。
如果煮熟的时候有夹生，可以放在热水中，闷上十五分钟。再煮一次，最好使用煮的，因为蒸的话不易熟。最好的方法是，放在蒸锅里，把它蒸透心。
粽子怎么煮最合适
1、先将水煮沸。
2、将粽子浸没在沸水中。
3、加热至沸腾后保持10分钟（速冻粽需要15分钟）即可。
4、加热时间不能过长以免过烂、失去原味，粽子应拆去外包装袋，连同箬叶一起烧煮。
煮粽子的注意事项
煮粽子的时间和你包的粽子的大小有关，糯米一定是要先泡软的，泡时最好放些咸水，这样煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了，否则，翻过来继续煮。
另外煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。