氢氧化钠不能烘箱烘干，主要的原因是可能会产生比较多的碳酸钠，因为空气中有二氧化碳是回合氢氧化钠反应的。
氢氧化钠潮解后其中就存在了水分，而空气中的二氧化碳会融入水中形成碳酸，潮解后的氢氧化钠恰巧有水，在与空气中的二氧化碳结合生成碳酸，此时就相当于氢氧化钠与碳酸产生了中和反应，进而生成碳酸钠和水，这也是氢氧化钠变质的本质。
其中和反应产生的水在与剩余的氢氧化钠结合，重复上诉过程，最终使得全部氢氧化钠变质。氢氧化钠变质的化学方程式为 2NaOH + CO2 = Na2CO3 + H2O。
毒理资料
氢氧化钠属中等毒性。其危险特性为：遇水和水蒸气大量放热，形成腐蚀性溶液。与酸发生中和反应并放热。具有强腐蚀性。燃烧（分解）产物：可能产生有害的毒性烟雾。
其侵入途径为：吸入、食入。其健康危害为：有强烈刺激和腐蚀性。粉尘或烟雾刺激眼和呼吸道，腐蚀鼻中隔；皮肤和眼直接接触可引起灼伤；误服可造成消化道灼伤，粘膜糜烂、出血和休克。
以上内容参考：百度百科--氢氧化钠
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