南瓜和鸡肉能一起吃,具体做法如下:
食材:南瓜,鸡腿排、油、盐、酱油、葱。
1、把南瓜切块备用,鸡腿排洗净擦乾,整块拿去煎(用少许的油热锅就足够,因为鸡皮会逼出更多的油)
2、煎到两面微微焦黄,拿小刀在上面划开几刀,可以入味和快熟,加入一大匙的酱油膏、酱油、三颗冰糖,加水淹到鸡腿排1/2的位置即可。
3、再来就把南瓜块加入,并淋上一点点麻油,就可以把锅盖盖上让他闷滚个10-15分钟。
4、在闷的过程记得去翻动一下他,确保每一块都有碰触到酱汁。
5、确定南瓜都已变松软了,就可以盛盘并加点葱花在上头。
可以的。
以下食物不可与南瓜同吃:
南瓜与菠菜、油菜、西红柿、辣椒、小白菜、花菜不可同食。由于南瓜含有维生素C 分解酶, 与富含维生素C的菠菜、油菜、西红柿、辣椒、小白菜、花菜同食(炒、煮) , 会破坏其大量维 生素C,降低营养价值, 故南瓜不宜与西红柿、辣椒等同炒同食, 也不宜与富含维生素C的水果同食。
南瓜与虾不能共食:同食会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。
南瓜与羊肉不能共食:《本草纲目》记载:“南瓜不可与羊肉同食,令人气壅。”因为南瓜补中益气,羊肉大热补虚,两补同食,令人肠胃气壅。
辣椒与南瓜相克:因南瓜亦含有维生素C 分解酶, 会破坏辣椒中的丰富维生素C, 故二者不宜配( 同) 食。
鲤鱼与南瓜相克:同食容易中毒, 可以用黑豆甘草解毒。
蟹与南瓜相克:同食会引起中毒, 可以用地浆水治疗。
海鱼与南瓜相克:同食会中毒。
山楂与南瓜相克:山楂富含维生素C, 而南瓜中皆含维生素C 分解酶。同食可使山楂中的维生素C 分解破坏, 从而失去原有的营养价值。
醋与南瓜不宜同食:同食会生病。
没想到南瓜和鸡肉这样一炖也能如此好吃!在家没事儿的,学着做起来吧!
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