近年来，食堂浪费已成为我国浪费大头之一，随着新政策下发，科技创新进步，进而出现一系列科技管理系统。智慧食堂管理系统作为智能软件，将科技与平台整理结合，解决食堂管理难，运营慢的问题，猛戳行业痛点，完善食堂管理系统，减少粮食浪费情况。
智慧食堂系统针对当下食堂问题提供有效解决方案,智能化处理“舌尖上的浪费”行为。食堂运营是一门精打细算的艺术。
所有经营食堂都离不开库存管理和进销存运营两大焦点。所以智慧食堂库存预警和进销存管理，就成为了单位食堂信息化升级的必选项。
通过原料预警功能，及时提示管理者原料使用情况及储备情况，最大化提高原料有效使用率，减少因使用不及时造成的过期浪费行为，积极高效。又通过进销存功能，管理员可对采购库存、成本核算、食堂经营数据进行全方位的统计分析，随时随地掌握食堂经营状况，并可实现全流程、移动化管理，极大提升了食堂管理的便利性。
极大降低食堂安全方面的运营风险，节约成本并进行有效监管，提高运营效率，提升企业的服众力。
智慧食堂推出订餐管理系统，对待不同场景研制不同方案，真正做到解决各行各业的诉求，建立信息化食堂。食堂后厨也可通过智慧食堂管理系统明确预定数量，集中预定信息，根据实际情况实施精准备餐，从而避免食物浪费的情况愈加严重，节省食堂运营成本。
【柏慧通云报餐】平台餐前可通过食堂菜品发布、一键报餐、人员菜品实时统计等功能，实现精准备餐，减少浪费；餐中支持卡、二维码、人脸等多种方式无交流高效取餐；餐后评价提升服务质量。另有充值消费、多餐厅管理等功能，是腾讯企业微信在智慧食堂领域的推荐应用。
满客宝食堂订餐系统迎合移动互联网潮流，打造便捷的食堂订餐模式，可实现精准备餐，杜绝浪费，加强就餐者和食堂的互动，提升就餐体验和食堂服务水平，还具备强大的管理功能。
就餐者可通过手机APP、微信公众号、支付宝生活号，小程序，触摸屏订餐机、移动点餐机等多终端随时随地订餐，选择自己喜欢的菜式进行下单，到点去食堂就餐就可以，简单方便。
预订的数据基础作为支撑，食堂的食材可以按需、按量进行采购，减少采购漏洞，也避免了采购量过大导致的食材存放时间过长，库存食材的不新鲜或者过期。并且库存的食材都有高低位和保质期预警，确保了库存食材如果有变化，管理人员可以第一时间进行处理，避免原材料的浪费。
首先应当建立一份有效而完善的食堂就餐管理规定。 俗话说没有规矩不成方圆, 如果没 有一个有效而完善的管理准则,那么根本就没有依据来约束和改善食堂严重的浪费问题!
二、 设立有方便而有效的直接解决办法:
1、改善食堂伙食
可以收集职工的意见, 以便可以在控制成本的情况下做到最大的改进! 尽量的满足职工 对于食堂伙食的要求,不要求做到最好,要做到让职工认可、认同即可!
2、通过 广播宣传
在员工就餐食堂内,安装扩音器 (喇叭) , 利用 MP3等播放设备, 播放实现录制好的宣 传杜绝浪费粮食, 自觉排队自觉洗刷餐具摆放餐具, 杜绝浪费粮食的录音! 要求自觉遵守食 堂就餐管理制度,争做素质员工,坚决抵制浪费,做到人人监督人人!
(PS:人都好面子,如果在有广播宣传的督促下可以自觉的认为自己的行为时有损个人 素质的问题换句话说就是有损面子问题! )
3、通过 图片展示
在食堂垃圾桶及洗水池 餐具回收筐 那设立监控探头, 在食堂或打卡走廊相对明显的地 方张贴醒目的浪费人员一览表, 对于严重违反食堂就餐管理制度的员工首先进行当面说服教 育,累计三次以上,将该员工照片或者姓名张贴此告示板,以示惩罚! 自上榜起连续 5天 表现良好后可去掉!
4 、扣除当月奖金
对于上榜后仍然继续严重浪费粮食持续 3-5次的员工,应给予全场通告批评,并扣除当 月奖金,以示惩戒!若仍无悔改严重浪费粮食者,建议辞退!
(PS :对于粮食都无法珍惜,说服教育后仍无悔改之意的人,首先人品本身有问题, 其次很可能在平时工作时也是一个不珍惜生产材料,有严重浪费行为的人,留之无用! )
5 、食堂外包
可以再评估食堂成本后,对外承包食堂,这样及可以解决人员控制、人工费用问题也 可以对食堂伙食及卫生条件进行有利的约束!
6、选择食材配送公司科学定量的配送
很多情况下，由于采购方面对于食材需求量没有科学的统计，造成了剩余材料过多，特别是生鲜类的又不易保存，造成了严重的浪费。所以可以找宏鸿农产品集团需求一站式配送服务，科学定量的配送食材减少浪费。本回答被提问者采纳